Rețete de umpluturi delicioase pentru plăcinte dulci și cu carne

Câte proverbe, zicători și zicători s-au scris despre plăcinte! Acest fel de mâncare a fost inițial un fel de mâncare festiv, motiv pentru care numele său conține rădăcina „banchet”.

Odată cu apariția semifabricatelor, multe gospodine au renunțat la coacerea cu mâinile lor, dar cele care țin la sănătatea lor și a celor dragi continuă să-și încânte familiile cu produse de patiserie delicioase și sănătoase și pot găsiți rețete pentru umpluturi în acest articol.

O rețetă de umplutură pentru plăcinte cu drojdie

Umpluturile pentru plăcintele cu drojdie nu trebuie să fie prea apoase, mai ales dacă intenționați să faceți coacere închisă. Este posibil ca aluatul să nu fie copt corespunzător și să fie învechit și fără gust.

Cel mai bine, umpluturile dulci din fructe uscate sau fructe proaspete, nu foarte suculente sunt potrivite pentru plăcintele cu drojdie. O umplutură bună vine din pește sau carne, mai ales în combinație cu cereale sau cartofi.

Pentru a pregăti o astfel de umplutură de carne, veți avea nevoie de:

• cartof;
• ceapă;
• verdeață proaspătă;
• piept de pui;
• ulei pe crema;
• sare, puteți lua sare de mare, piper.

Etape de primire:

Pieptul de pui in cantitate de 800 g trebuie curatat de coaja, spalat si tocat marunt. Puteți prepara carne tocată din carne.

Curățați și tăiați 6 tuberculi de cartofi în cuburi.

Câteva păstăi trebuie eliberate de coaja cu mai multe straturi și mărunțite fin.

Tăiați verdeața proaspătă. Se amestecă toate componentele, se adaugă unt în cantitate de 90 g, precum și sare și piper după gust.

Utilizați umplutura așa cum este prevăzut.

Umplutură de plăcintă

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Umplutura cu varza

Umplutura de varză este perfectă pentru o plăcintă pe bază de drojdie. Cel mai adesea la eaîn compoziție sunt incluse și ouă.

Ce vei avea nevoie:

• o furculiță de varză albă proaspătă;
• ulei de floarea soarelui;
• ceapă;
• morcov;
• ouă;
• sare, puteți lua sare de mare și piper.

Etapele obținerii umpluturii cu varză:

Scoateți frunzele moale și deteriorate de pe furculiță și tăiați mărunt.

Curățați mai multe capete de ceapă de pe coaja cu mai multe straturi și dați-le pe răzătoare în inele subțiri.

Curățați și radeți câțiva morcovi pe o răzătoare grosieră.

Se pun legumele intr-o tigaie, se toarna ulei de floarea soarelui si se prajesc usor, apoi se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba pana este gata, adaugand sare de mare si piper dupa gust.

Fierbeți 3 ouă, curățați-le de coajă și măcinați-le în mod obișnuit.

Combinați-le cu varza și folosiți umplutura finită așa cum este prevăzut.

Placinta cu varza, ceapa, morcovi si oua Reteta video

Urmărește acest videoclip pe YouTube

Rețete de umplutură dulci

Foarte bun pentru plăcinte și umplutură delicioasă cu fructe uscate. Le puteți spori gustul cu ajutorul condimentelor adecvate și sunt adesea combinate cu cereale, de exemplu, orez. Ca umplutură se folosește dulceața groasă.

De ce veți avea nevoie pentru a face una dintre umpluturile dulci de plăcintă:

• orice fructe uscate;
• zahăr, miere sau melasă;
• scorţişoară;
• garoafa;
• vin alb.

Etape de productie:

Spălați bine fructele uscate și turnați peste ele apă clocotită pentru a le aburi.

Apoi se toaca marunt, se adauga zahar, melasa sau miere dupa gust, precum si scortisoara macinata si cuisoare.

Se fierbe 5 minute cu 1 lingura de vin alb. l. si misto.

Utilizați conform destinației.

Umplutura de fructe uscate pentru cosuri sauplăcinte (Carne tocată): rețetă video

Urmărește acest videoclip pe YouTube

Umpluturi pentru foietaj

Umpluturile pentru foietaj sunt, de asemenea, impresionante prin varietatea lor. Pot fi atât plăcute, cât și cărnoase, vegetale.

Umplutura cu spanac

Pentru a pregăti umplutura cu lapte, veți avea nevoie de:

• lapte;
• sare, puteți lua sare de mare;
• ulei de masline;
• brânză;
• spanacul, poate fi congelat;
• ouă

Etape de productie:

Se amestecă 2 ouă, spanac în cantitate de 400 g, lapte în volum de 200 ml, unt în cantitate de 3 linguri. l.

Adauga sare.

Se recomandă stropirea umpluturii cu brânză rasă în cantitate de 100 g după ce masa principală este turnată în forma cu aluatul.

Retete de placinta cu branza si spanac cu placinte cu spanac

Urmărește acest videoclip pe YouTube

Umplutură de plăcintă cu mere

Pentru a pregăti umplutura pentru plăcinta cu mere, veți avea nevoie de:

• mere;
• zahăr pudră;
• scorţişoară.

Etape de pregătire:

Curățați merele acrișoare sau dulce-acrișoare, îndepărtați miezul cu semințe și tăiați-le în felii subțiri.

Se presară zahăr pudră și scorțișoară și se lasă la infuzat un sfert de oră.

După utilizarea prevăzută.

Puff plăcintă cu mere cu scorțișoară. Foarte gustos!

Urmărește acest videoclip pe YouTube

Umplutura de peste

Umplutura pentru plăcinta cu pește poate fi sărată, proaspătă și conservată. Peștele proaspăt se potrivește bine cu cerealele și legumele, iar peștele sărat, de exemplu, somonul sau somonul, este ideal pentru plăcinta cu clătite.

Pentru a pregăti umplutura cu pește și varză murată, veți avea nevoie de:

• file de peste Dacă nu vrei să te încurci cucurățarea, îndepărtarea capului, măruntaielor, aripioarelor și oaselor, este mai bine să cumpărați tilapia, căptușeală, talpă sau cod;
• varză murată;
• ceapă;
• sare, puteți lua sare de mare, piper;
• unt slab;
• Frunza de dafin;
• bulion sau apă.

Etape de productie:

Tăiați 350 g de pește în felii subțiri, sare și prăjiți.

Curatati cateva cepe, tocati si caliti in ulei, adaugati varza in cantitate de 650 g, din care trebuie sa stoarceti sucul in prealabil.

Se toarnă bulion sau apă, se adaugă o frunză de dafin și se fierbe până când este gata.

Puneți umplutura în straturi, adică alternând peștele și varza.

Plăcintă coaptă din aluat de drojdie cu umplutură de pește. O carte despre mâncare gustoasă și sănătoasă

Urmărește acest videoclip pe YouTube

Iată toate rețetele. După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în prepararea lor și sunt necesare cele mai simple ingrediente. Încearcă și vei reuși, succes!