Produsele din lapte acru îmbunătățesc memoria.
Acest lucru este dovedit de datele de cercetare ale oamenilor de știință de la Universitatea din Australia de Sud.
La studiu au participat aproximativ o mie de voluntari. Subiecții au vorbit despre alimentația lor și apoi au trecut teste privind abilitățile cognitive.
Experții au descoperit că odată cu consumul zilnic de chefir și iaurt, abilitățile cognitive ale oamenilor se îmbunătățesc. Ei au făcut față sarcinilor de cinci ori mai bine decât cei care consumau rar produse lactate. Iar cei care includ produse lactate în alimentație de 2-4 ori pe săptămână au memorie mai bună.
Citește și: Oamenii de știință au aflat cum să facă o persoană amabilă și generoasă
În plus, iubitorii de produse lactate fermentate s-au concentrat mai ușor și au fost mai capabili să învețe.
Cercetătorii cred că calciul, proteinele, vitamina D și magneziul conținute în produsele lactate îmbunătățesc funcția creierului. De asemenea, ajută la normalizarea greutății, reduc riscul de a dezvolta boli precum diabetul și hipertensiunea arterială. Oferind organismului calciu, oasele sunt întărite.
ru.golos.ua