Nu este greu de ghicit că terciul și-a primit numele deoarece este făcut din două cereale. În anii sovietici, a fost un articol invariabil în meniul grădinițelor, iar adulților le-a plăcut incredibil. Astăzi vă oferim trei opțiuni pentru prepararea lui, inclusiv una modernă cu implicarea unor astfel de electrocasnice precum un multicooker.
Gătitul clasic de Druzhba
După cum știți, orezul alb de orice formă și meiul sunt folosite pentru a pregăti acest fel de mâncare, așa că ar trebui să vă aprovizionați cu aceste cereale în avans, iar toate celelalte ingrediente se vor găsi cu siguranță în frigiderul oricărei gospodine.
Ce vei avea nevoie:
- orez și mei;
- lapte;
- sare;
- zahăr;
- apă potabilă simplă.
Rețeta pentru terci Druzhba:
Orezul in cantitate de jumatate de pahar si aceeasi cantitate de faina de grau trebuie spalate bine. Apa ar trebui să devină absolut transparentă.
Se fierbe meiul la abur cu apa clocotita si se lasa 10 minute.Apoi se scurge lichidul si se clateste bine crupele din nou.
Acum combinați cele două cereale și turnați o cantitate mare de apă. Puneți pe aragaz și gătiți până la jumătate. Va dura aproximativ 7 minute.
Acum lichidul trebuie scurs și turnați conținutul tigaii cu un litru de lapte. Cei cărora le place mai gros pot reduce volumul produsului.
Sarați și îndulciți după preferințele dvs. de gust și fierbeți la foc mic timp de aproximativ cinci minute.
Lăsați terciul Druzhba să se infuzeze în lapte și serviți, aromat cu unt.
Prietenia la cuptor
Terciul de prietenie la cuptor, sau mai precis în cuptorul rusesc, era pregătit în Rusia de sărbători speciale, în special în ziua Agrafenei Kupalnytsia. Fetele tinere îi tratau pe călători cu acest fel de mâncare și credeau că le va aduce noroc pentru tot anul.
Ce vei avea nevoie:
- orez șimei;
- bând apă;
- lapte;
- zahar granulat;
- sare, puteți folosi sare de mare.
Cum să gătești terci Druzhba? Iată pașii de gătit:
Se spală 50 g din fiecare recoltă de cereale și se toarnă într-un vas de ceramică sau de lut.
Se toarnă conținutul oalei cu 200 ml lapte, se adaugă 100 ml apă plată, se adaugă zahăr în cantitate de 1 lingură. l. sare în cantitate de 0,5 linguriță.
Se obține o consistență uniformă, se acoperă cu un capac și se dă la cuptor pentru 60 de minute. Temperatura trebuie menținută între 180-200 °C.
După timpul specificat, scoateți oala și turnați untul peste conținutul său.
Rețetă de prietenie într-un cuptor lent
Multe persoane nu recunosc electrocasnicele care aduc procesul de preparare a alimentelor la automatism, motivand-o prin faptul ca vasul iese fara suflet si nu este la fel ca atunci cand se gateste in mod obisnuit. Dar acest lucru se aplică la orice, în afară de terci. Kasha Druzhba într-un astfel de dispozitiv ca un multicooker se dovedește exact așa cum a fost în copilărie, nu există absolut nicio diferență. Prin urmare, merită să încercați să-l pregătiți în acest aparat electronic de uz casnic.
Ce vei avea nevoie:
- mei și orez;
- zahăr;
- sare;
- lapte;
- apă plată
Etape de pregătire:
Se amestecă o jumătate de pahar din fiecare cereală și se clătește bine sub jet de apă.
Puneti amestecul in vasul multicooker, indulciti si sarati dupa preferinte de gust.
Terciul de lapte Druzhba implică adăugarea a 5 căni măsurate de lapte. Consistența rezultată vă va permite să pregătiți un fel de mâncare în care va sta lingura.” Pentru cei cărora le place un preparat mai lichid, puteți crește proporția de produs de sub vacă sau puteți turna puțină apă plată.
Selectați modul de gătire „terci” și setați timpul la 1 oră, deși activatacest program o determină automat. După pornirea semnalului sonor, anunțând sfârșitul procesului de gătire, deschideți capacul, întindeți terciul pe farfurii de volum corespunzător și puneți câte o bucată de unt în fiecare.
Încercați să gătiți terci Druzhba, la fel ca în copilărie și amintiți-vă de vremurile de aur! Poftă bună!
