Ceapa este cea mai faimoasă verdeață adăugată în hrana umană. Dar ceapa verde, deși nu a fost atât de populară, a fost cultivată timp de multe secole, nu numai datorită gustului său original înțepător (deși este mai blândă decât ceapa în sine), ci și datorită proprietăților sale vindecătoare. Frunzele proaspete sunt folosite ca condiment, dar pot fi adăugate și la sandvișurile cu salată pentru a-i spori gustul.
Unul dintre avantajele cepei este că conține foarte puține calorii și în același timp conțin un set mare de nutrienți benefici precum vitamine, minerale și antioxidanți. Dar care sunt beneficiile specifice ale cepei atunci când este adăugată în mâncarea noastră?
Răceli:Proprietățile sale preventive sunt cunoscute de mult timp. A fost recomandat să fie consumat de cei care sunt predispuși la răceli, vreme umedă și geroasă. Ceapa verde ajută la întărirea sistemului imunitar uman.
Cancer:În primul rând, ceapa verde este un bun aliat în lupta împotriva cancerului în general. Efectele sale benefice și preventive sunt cunoscute.
Cancerul de prostată:Diverse studii au confirmat deja o anumită legătură între ceapă și cancerul de prostată. În toate cazurile, s-a constatat că bărbații care au mâncat mai multă ceapă verde au un risc mai mic de a dezvolta cancer de prostată.
Cancer de esofag și de stomac:Consumul frecvent al tuturor speciilor de Allium, cum ar fi ceapa, usturoiul sau ceapa verde, duce la un risc mai mic de a dezvolta cancer esofagian și de stomac.
Somn și dispoziție:Ceapa verde este, de asemenea, un ajutor important pentru somn, mișcarea mușchilor, învățare și memorie. Ajută la menținerea structurii membranelor celulare și participă la absorbția grăsimilor. Dar beneficiile nu se termină aici: este și un aliat în lupta împotriva depresiei.
Au fost notateși alte proprietăți utile ale cepei, dar cu toate acestea, nu se recomandă utilizarea în cantități mari pentru cei care au probleme cu tractul gastro-intestinal, deoarece irită pereții stomacului și acest lucru poate duce la complicații.