burta
Această rețetă, în opinia noastră, este una dintre cele mai simple. În același timp, brânza de vaci nu se va dovedi mai rea decât oricare dintre cele cumpărate din magazin. Pentru gătit, este mai bine să luați partea gâtului cu un strat mic de grăsime. Condimentele sunt pe gustul tău. Totodată, conținutul caloric al cărnii de porc la cuptor este de: 257 kcal, din care 17,5 g proteine, 20,7 g grăsimi și 0,8 g carbohidrați.

Ingrediente pentru gătit:

  • 3 foi de dafin;
  • Piper negru - 10 mazăre;
  • 1 lingurita de ardei rosu macinat;
  • Sare - 1 lingura;
  • Ceafa de porc 1 kg;
  • apă 1 litru;

Reteta de branza de vaci de casa:

gătești
1)În primul rând, trebuie să mergem la magazin și să cumpărăm un ceaf de porc, boabe de piper, sare, piper negru și roșu măcinat și o frunză de dafin.

2)Pregătiți marinada. Turnați apă în oală, adăugați sare în proporțiile: 1 lingură. l la 1 litru de apă. Adăugăm boabe de piper și o frunză de dafin, iar dacă doriți, puteți adăuga coriandru, cuișoare și alte condimente pentru carnea de porc, la discreția dvs. Aduceți marinada la fiert, gătiți aproximativ 6-8 minute, opriți arzătorul și răciți complet.

3)Spălați carnea de porc, scufundați-o în marinada răcită și lăsați-o o zi la marinat. Pentru ca carnea sa fie gustoasa, nu este indicat sa o scoatem devreme din marinada.

4)După ce carnea noastră de porc a fost bine marinată, o stropim cu condimente: ierburi aromate la alegere, piper roșu și negru măcinat.

5)Și acum să răspundem la următoarele întrebări:

  • La ce temperatură ar trebui să coaceți carnea de porc?
  • Cât durează coacerea pâinii?

Viitordelicatețe, se pune într-o mânecă pentru copt și se pune într-o tavă. Carnea de porc se coace la temperatura 190 oC, timp de 60-75 minute. După aceea, tăiați mâneca și bouchonul este gata. Pentru a verifica moliciunea cărnii de porc, străpungeți-o cu un cuțit sau un băț de lemn.

Pentru ca în cazul sosirii așteptate a oaspeților, să fie ceva de tăiat pentru o garnitură și vodcă rece, urmăriți rețeta noastră video pas cu pas și veți reuși cu siguranță!

Dacă ți-a plăcut articolul, repostează-l pe rețelele de socializare și lasă un comentariu, nu vom fi zgârciți!