La sfârșitul verii și începutul toamnei, când are loc o recoltă în masă, devine necesară depozitarea lui într-o pivniță sau pivniță. Rafturile sau buștenii de lemn se întunecă de la mucegai, dau crăpături, încep să putrezească și în cele din urmă se prăbușesc. Prin urmare, este necesar să scapi de mucegai în avans. Iar primul lucru cu care ar trebui să începeți este să creați ventilație. Și apoi la fiecare 3 ani pentru a efectua măsuri preventive. Mucegaiul arată mai întâi ca o pânză de păianjen, apoi ca o peliculă fumurie.
Prevenirea apariției mucegaiului
Este necesar să se distrugă mucegaiul sau să se ia măsuri preventive vara. Scoateți tot ce nu este necesar din pivniță, scoateți toate scândurile (rafturi, rafturi), spălați-le cu o soluție caldă de săpun, puneți-le la soare să se usuce, pe vreme uscată, însorită, deschideți pivnița pentru uscare (pentru siguranță, acoperiți cu un capac de plasă) timp de 1-2 săptămâni, procesați pereții și tavanul cu o soluție antimucegai, albiți cu un amestec (1 kg de var proaspăt stins și 100 g de sulfat de cupru la 20 de litri de apă). Pentru a face acest lucru, luați 2 găleți, diluați sulfat de cupru într-una și var în cealaltă. Cu grijă, încet, turnați varul în vitriol, amestecând constant soluția.
Tratați suprafețele plăcilor de lemn uscate cu aceeași soluție. Rețineți că aceste medicamente sunt cele mai puțin periculoase pentru oameni decât vaporii de var, olifa și pastele care conțin fluor.
Îndepărtați mucegaiul, tratați zonele deteriorate cu sulfat de cupru, iar când este uscată, albiți de două ori cu lichid Bordeaux. Se toarnă o soluție de sulfat de cupru pe pământ în pivniță, iar după ce este absorbită, se stropește cu un strat mic de var. Daca ai cutii la pamant cuproduse, apoi se întinde nisip amestecat cu var sub ele cu un strat de 1 cm.
În termen de 2 zile după toate tratamentele, lăsați pivnița deschisă pentru uscare.
Puteți scăpa de mucegai în alte moduri:
1. Sulful se toarnă într-un vas ceramic, se dă foc și ușa se închide ermetic în spatele lui. În pivniță nu trebuie să existe crăpături sau găuri, orificiul de ventilație trebuie să fie închis. Gazul eliberat ucide perfect ciuperca, dar este foarte otrăvitor pentru oameni și animale. După 12 ore, mormântul trebuie să fie deschis și ventilat.
2. Puteți scăpa de mucegai cu substanțe care conțin clor. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o soluție puternică de clor, de obicei utilizați detergent "Lenjerie" (1:1). Reparați zonele deteriorate din pivniță.
3. Imediat înainte de depozitarea legumelor, zonele deteriorate de mucegai sunt tratate cu un pistol, suprafețele din lemn sunt arse astfel încât să fie mai puțin predispuse la putrezire.
4. Tratamentul se efectuează cu o soluție de 50 g de acid boric, 1 kg de sare comună la 5 litri de apă.
5. Pune o găleată cu var nestins în pivniță pentru a absorbi excesul de umiditate și pentru a preveni apariția umidității.
6. Mucegaiul este distrus de orice acid (clorhidric, boric, citric).
Amintiți-vă că, cu cât procesați cu mai multă atenție pivnița, cu atât sunt mai puține șanse de apariție a unui nou centru de mucegai, ceea ce înseamnă că legumele și materialul săditor se vor conserva perfect până anul viitor. Nu putem distruge complet mucegaiul, dar putem reduce șansele apariției și reproducerii acestuia.