Untul este un produs obtinut prin frisca si lapte. Este consumat de toate națiunile lumii, iar în majoritatea lor este inclus în coșul alimentar. Este o componentă invariabilă a dietei în armată și pentru copiii mici din grădinițe. Și cât de util este uleiul? Și este dăunător?
Proprietățile utile ale uleiului
Proprietățile benefice ale untului se explică în mare măsură prin compoziția sa. Conține o cantitate mare de vitamine - A, E, C, D, PP, K și grupa B, precum și minerale - calciu, fosfor, magneziu, sodiu, fier, potasiu, fluor, zinc, cupru și seleniu. De asemenea, conține acizi grași polinesaturați omega, lecitină, fosfolipide.
Beneficiul untului constă în capacitatea sa de a vindeca ulcerele stomacului și duodenului datorită lubrifierii membranei mucoase, de a accelera recuperarea după răceli și alte boli respiratorii datorită proprietăților sale antibiotice.
Untul întărește oasele și previne bolile organelor vizuale. Afectează benefic starea părului, a pielii și a unghiilor, îmbunătățește activitatea mentală și activitatea sistemului genito-urinar și reproductiv.
Acesta este un produs excelent pentru obținerea energiei, care vă permite să mențineți performanțe bune chiar și pe vreme rece. Colesterolul, care face parte din produs, participă la construcția celulelor și asigură producerea serotoninei, hormonul fericit.
Ulei în timpul sarcinii
Nutriția în viața unei femei însărcinate este de mare importanță, deoarece de aceasta va depinde dezvoltarea normală a fătului. Untul în timpul sarcinii oferă organismului acizi grași polinesaturați omega, care nu sunt produși de organism pe cont propriu, dar au un efect pozitiv asupra dezvoltării fătului, care participă la procesele de coagulare și agregare a elementelor sanguine formate.
Inclus în compozițieLecitina din produs este bogată în antioxidanți care curăță corpul viitoarei mame de radicalii liberi și ajută la rezistența infecțiilor, ceea ce este foarte important în poziția ei. Apropo, acest produs poate fi folosit pentru a trata bolile plămânilor și bronhiilor, deoarece multe medicamente sunt contraindicate în această perioadă.
Untul este util și femeilor însărcinate datorită conținutului ridicat de calciu, deoarece asigură creșterea scheletului bebelușului. Produsul crește elasticitatea vaselor de sânge și reduce riscul bolilor cardiovasculare și varicelor și, de asemenea, îmbunătățește metabolismul și promovează o mai bună digestie a alimentelor.
Multe femei aflate în poziție suferă de constipație. Folosind unt dimineata, poti scapa de aceasta problema neplacuta. Vitamina D din compoziția uleiului este o bună prevenire a rahitismului la un copil.
Utilizarea untului
Unde se folosește untul? Aplicația acestui produs este destul de largă. În primul rând, este folosit în gătit, acționând ca un excelent adaos la produsele de panificație, udarea mâncărurilor din cereale și paste, cartofi.
Este inclus în compoziția sandvișurilor, amestecat cu alte ingrediente - usturoi, verdeață. Pe baza ei se coace fursecurile, plăcintele, turta dulce, prăjiturile. În combinație cu făina, untul lichid acționează ca o componentă de legătură pentru sosurile albe. Uleiul este folosit și pentru a îmbogăți gustul primelor feluri de mâncare - supe și ciorbe.
Ungând o felie de brânză cu unt când o tăiați, puteți preveni uscarea acesteia. Acest produs este folosit pentru a curăța și a elimina mirosurile neplăcute de pe mâini și este, de asemenea, folosit pentru a lubrifia lama cuțitului atunci când tăiați orice produse lipicioase.
Adăugând ulei în apă când gătiți pastele, le puteți împiedica să se lipească și să ridice apa din oală peste punctul de fierbere. Untul cremă este folosit înîn scop medical în caz de sinuzită, boli ale gâtului, bronhiilor și plămânilor, rinită, hemoroizi, unghii încarnate.
Daune și contraindicații ale uleiului
Beneficiile și daunele unui produs cremos sunt incomparabile. Poate dăuna organismului doar dacă este folosit în cantități mari și de calitate necorespunzătoare. Deoarece produsul este foarte gras și bogat în calorii, consumul necontrolat crește riscul de obezitate și ateroscleroză.
Norma zilnică pentru un adult variază de la 10 la 25 de ani Urmând aceste recomandări, nu vă veți putea dăuna sănătății. Femeile însărcinate au voie să consume până la 30 de grame de ulei pe zi.
Când untul nu este foarte util? Daunele pot fi cauzate de un produs de calitate scăzută fabricat nu numai din lapte și derivații săi, ci și prin utilizarea diferitelor substanțe chimice.
Tot felul de tartine, ersatz si altele contin grasimi transgenice, arome, stabilizatori, care anuleaza toate beneficiile posibile ale produsului. Ele perturbă metabolismul și cresc semnificativ nivelul de colesterol. Prin urmare, trebuie să alegeți numai ulei real și să-l utilizați cu moderație.