În scopuri medicaleoamenii folosesc acest produs din cele mai vechi timpuri. Primele mențiuni despre ea au fost găsite pe frescele Egiptului antic. De atunci, oamenii nu o folosesc doar ca o delicatesă sau o băutură îmbătătoare, ci și în tratamentul bolilor cardiovasculare, răcelii, boli ale rinichilor, pielii și sistemului respirator. Mierea este capabilă să îmbunătățească funcția creierului, îmbunătățește compoziția sângelui, prelungește tinerețea, menține tonusul general al corpului. Acesta este cazul când deliciosul este util.
Dar nu toată lumea știe că apicultorii colectează cel puțin 60 de soiuri de miere. Fiecare specie are propriile sale caracteristici gustative, variază în compoziție și eficacitatea impactului asupra diferitelor organe umane. Desigur, vorbim doar despre mierea naturală de albine. În acest articol, vom lua în considerare principalele tipuri de miere pe care le putem cumpăra din magazinele sau piețele noastre.
Tipuri de miere
În funcție de modul în care a fost produsă mierea, este împărțită în trei tipuri:
- miere de flori,
- miere amestecată
- miere de paddy
Miere de flori
Mierea de flori este produsă de albine, colectând nectarul din plantele cu flori. Dacă nectarul a fost colectat de albine de la un tip de plantă - plante melifere, atunci o astfel de miere se numește monofloră. Dacă albinele colectau nectar de la diferite tipuri de plante, atunci mierea este polifloră. Apropo, aceasta din urmă miere este mult mai comună.
Padia miere
Numele miere de toamnăprovine de la cuvântul „vale”. Seva este un lichid secretat de tulpinile frunzelor unor astfel de plantecum ar fi arțar, stejar, salcie, pin, etc. Dacă nu există plante cu flori, atunci albinele sunt capabile să producă miere prin colectarea frunzelor. Această miere, în comparație cu alte tipuri, conține minerale mult mai utile (mangan, fier, fosfor, cobalt) și antibiotice naturale - fitoncide. De regulă, mierea de pada are o culoare închisă.Dacă pada este colectată din pini sau alte plante de conifere, atunci mierea se dovedește a fi de culoare galben deschis.
Miere amestecată
Mierea amestecatăconține primele două tipuri - miere de flori și miere de urză. Tipul mixt de miere are și categorii proprii. În funcție de locurile de colectare a nectarului, această specie poate fi munte, luncă, pădure, câmp și stepă. O astfel de miere are caracteristici agregate, are același domeniu de aplicare:
- ameliorează durerea
- facilitează coagularea sângelui în timpul sângerării,
- contribuie la distrugerea microbilor dăunători,
- ameliorează procesele inflamatorii.
Soiuri de miere
În funcție de plantele din care a fost colectată mierea de flori, aceasta este împărțită în soiuri. Principalele caracteristici ale unui soi de miere sunt culoarea, aroma și gustul acestuia. Să ne concentrăm pe cele mai populare soiuri.
Miere de tei
Proprietăți:Mierea de tei are toate motivele să fie considerată una dintre cele mai bune în ceea ce privește caracteristicile gustative. Mierea de tei are un gust atât de minunat și o aromă minunată încât nu este deloc împiedicată de ușoară amărăciune prezentă în ea. Acest soi are de obicei o culoare galben pal, mierea de tei se găsește și cu o nuanță de verde. O astfel de miere se cristalizează în boabe mari albe.
Aplicare:Este utilizat eficient în tratamentul răcelilor, bolilor bronhiilor, organelor genitale și tractului gastrointestinal. Această miere este folosită și ca antiseptic și laxativ eficient pentru constipație.
SalcâmMiere
Proprietăți:Mierea de salcâm, conform apicultorilor, este unul dintre cele mai bune soiuri. Aceasta miere are o aroma extrem de delicata si cel mai delicat gust. Mierea proaspătă este aproape transparentă la aspect, în formă cristalizată este albă, cu granulație fină, ca zăpada.
Aplicație:De cele mai multe ori, mierea de salcâm este folosită pentru tulburările de somn, pentru a îmbunătăți imunitatea generală, pentru a trata boli ale rinichilor, ficatului și, bineînțeles, ale tractului gastrointestinal.
Miere de hrișcă
Proprietăți:Mierea de hrișcă primește binemeritata palma de întâietate între toate tipurile de miere în ceea ce privește conținutul de substanțe utile și microelemente. Provine dintr-o plantă de miere atât de minunată precum hrișca. Se distinge printr-un gust amar, aroma astringenta. Culoarea acestui soi poate varia de la galben închis la maro închis și chiar roșcat. Când este înghițită, această miere ustură gâtul mai mult decât altele. Se cristalizează în boabe maro mari până la starea unei mase omogene. Mierea de hrișcă conține mai multe alte elemente utile (aminoacizi, vitamine, săruri minerale, enzime active), deci este considerată de calitate superioară.
Aplicație:Acest tip de miere este cel mai eficient în tratamentul anemiei. Mierea de hrișcă ajută la îndepărtarea sărurilor și a pietrelor din rinichi și vezica biliară, întărește sistemul cardiovascular, în special mușchii inimii.
miere de Burkunovy
Proprietăți: Apicultorii colectează miere de apicultor din câmpurile de caprifoi, care aparține și de clasa I. Mirosul acestei mieri are note de vanilie, gustul conține puțin amărăciune. Culoarea acestei mieri este fie aproape transparentă, fie chihlimbar deschis. Perioada de cristalizare a acestui soi este foarte scurtă.
Aplicații:Mierea de Burkunovy are capacitatea de a calma durerile de cap, ajută la insomnie, răceli.
Miere de muștar
Proprietăți: Mierea de muștar în forma ei proaspătă este de culoare galben-aurie, în timp capătă o nuanță galben-crem. Similar cu hrișca, această miere are un gust deosebit, un miros plăcut și, de asemenea, ustură gâtul. O astfel de miere se îngroașă cu cristale mici.
Aplicație:Se utilizează cel mai adesea în boli ale nazofaringelui și ale tractului respirator. Este folosit ca diuretic, care ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor din organism.
Miere de floarea soarelui
Proprietăți: Mierea de floarea soarelui are o culoare aurie deschisă, gust ușor astringent, în aroma ei este prezent mirosul de floarea soarelui. Se cristalizează în aproximativ trei săptămâni în cristale mari, ușor crocante, dobândind o culoare chihlimbar deschis.
Aplicație:Acest tip de miere conține mai multă glucoză decât oricare alta, așa că este recomandată ca mijloc care întărește mușchiul inimii, îmbunătățește funcția creierului și întărește corpul uman în ansamblu.
Toate soiurile de miere, fără excepție, sunt un elixir natural de vitalitate, sănătate și longevitate. Prin urmare, dacă nu aveți contraindicații medicale sau alergii la miere, mâncați-o și trăiți până la o sută de ani!