Cât de adevărate sunt ideile tale despre alimentația adecvată și despre produsele în general? De regulă, aceste idei se bazează pe fapte greu de încredere: un prieten a spus odată că ei înșiși citesc undeva. Cu toate acestea, nimic nu se schimbă la fel de repede sub influența științei moderne precum opiniile nutriționiștilor. Aici și acum, pe baza ultimelor cercetări, sfaturile nutriționiștilor schimbă oarecum ideile consacrate despre alimente și diete.
Deci, care sunt sfaturile nutriționiștilor să meargă acum?
Sunt monodietele utile?
De fapt nu. Monodietele cu fructe de pădure sau fructe sunt de același tip și pot duce la tulburări metabolice. Mai mult decat atat, fructoza si glucoza sunt continute in fructele sau fructele de padure consumate in timpul dietei, in cazurile de exces ducand la cresterea nivelului de insulina din sange. Dacă dieta este prelungită, glanda tiroidă poate fi afectată. După cum se spune: „Totul este bine cu moderație”. Alegeți opțiuni alternative. Aproape orice dietă de vară include fructe de pădure și fructe de sezon, dar rămâne posibilă diversificarea dietei cu alte produse permise.
Starea noaptea va avea un efect nociv asupra siluetei
Câte fete, atât zvelte, cât și cele cărora nu le deranjează să piardă câteva kilograme „inutile”, se luptă cu o senzație de neoprit de foame care apare seara sau chiar noaptea? Tine-te constant in maini pentru a te putea incadra in rochia ta preferata sau a-ti etala picioarele frumoase. Apropo, al doilea poate fi ajustat nu numai prin dietă, ci și prin alegerea colanților potriviți. Dacă sunteți confuz cu privire la ce colanți să cumpărați, magazinul online vă va ajuta să faceți alegerea potrivită. Dar, ne-am îndepărtat de subiectul principal. Deci, nu este deloc necesar să terorizăm corpul cu foame.
Timpul alocat gustărilor nu are efect asupra aspectului kilogramelor în plus. Conținutul caloric este de vină pentru creșterea excesivă în greutatealimente De foarte multe ori, venind obosit după o zi de lucru, nu există putere să controleze cantitatea consumată, motiv pentru care apare supraalimentarea. Se înrăutățește situația și din când în când se consumă alcool, care crește pofta de mâncare și este el însuși o sursă serioasă de calorii.
Sfatul unui nutriționist este următorul:cina ar trebui să conțină totuși alimente ușoare, cum ar fi prânzul (carne slabă, pește, fructe și legume, carne de pasăre). În ceea ce privește produsele care conțin așa-numitele zaharuri rapide: pâine albă, ciocolată, prăjituri - aici se aplică interdicția „a nu se consuma după ora 18.00”.
Faptul este că se produce mai multă insulină noaptea, ceea ce provoacă organismul să stocheze grăsime. Gustările de noapte au și ele dreptul de a exista, cu condiția respectării celor de mai sus. Daca tot a trebuit sa iti supraincarci corpul cu alimente bogate in calorii, fa din ziua urmatoare o zi de odihna sau planifica un program de detoxifiere.
Cartofii și pastele duc la creșterea rapidă în greutate
Acum vei spune: „Ce poate fi nou aici? Știm de multă vreme ce pâine este mai sănătoasă, care produse au mai puține calorii și care au mai multe și nu e nimic de spus despre cartofi.” Nutriționiștii asigură că greutatea nu se adaugă deloc din aceste produse inofensive, ci din sosuri însoțitoare, ulei, maioneză, brânză, cu care porțiile sunt abundent aromate.
Sfatul nutriționistului este următorul:încetați să excludeți complet nemeritat pastele și cartofi din dietă. După cum arată cele mai recente studii ale culturii de rădăcină, amidonul de cartofi conținut în acesta ajută la digestia rapidă a alimentelor. Sub influența amidonului, bacteriile intestinale măresc sinteza vitaminei B2, care îmbunătățește metabolismul acizilor biliari. Pe lângă toate acțiunile utile, acest proces duce la o scădere a colesterolului.
Pastele în toată varietatea lor sunt și mai puțin dăunătoare pentru silueta. Există 50 de grame de macaroane uscatedoar 190 de calorii. Produsele din paste au un conținut deosebit de echilibrat din cantitatea optimă de proteine pentru organism (13 grame la 100 de grame de produs), ceea ce asigură arderea grăsimilor în exces, și nu o scădere a masei musculare. Adică, atunci când mănânci paste în porții rezonabile, vei slăbi, oricât de ciudat ar suna.
Încă câteva cuvinte de la nutriționiști care susțin pastele. Compoziția lor conține aproximativ 70% amidon, care este absorbit aproape în totalitate, iar o porție de 100 de grame este capabilă să asigure organismului 10% din norma zilnică necesară. Și în încheierea odei pastelor, trebuie menționat că sunt „combustibil universal” pentru cei care fac sport, deoarece conțin „zaharuri lente” care pot fi absorbite aproape în totalitate, dar treptat, și oferă, de asemenea, mușchilor cantitatea necesară de glicogen.
Legumele proaspete sunt mai utile decât cele congelate
Congelarea produselor este adesea cea mai bună alternativă la legumele cumpărate din magazin, mai ales dacă sunt în afara sezonului. Proaspete și apetisante ca aspect, ei călătoresc prin continente iarna, pierzând aproape toate proprietățile utile în momentul în care ajung pe rafturile magazinelor.
Legumele congelate, în cele mai multe cazuri, intră în congelator la câteva ore după ce au fost colectate și toate vitaminele și mineralele sunt stocate în ele. Același lucru este valabil și pentru fructe.
Iar acest sfat al nutriționistuluise aplică fanilor crudității. Oricât ne-ar convinge cei cărora le place să mănânce direct din grădină, legumele gătite sunt absorbite și digerate mai bine, iar unele chiar devin mai utile în timpul tratamentului termic. Luați, de exemplu, morcovii. Ultimele studii au arătat că la gătit pereții celulelor morcovului se înmoaie, iar organismul primește de până la cinci ori mai mult caroten decât dintr-o rădăcină crudă. Acest lucru se întâmplă cu aproape toate legumele. Desigur că nuse poate nega faptul că în timpul gătitului sau al oricărei alte metode de prelucrare culinară, o parte din elementele utile este distrusă, dar ceea ce se păstrează (ceea ce este suficient) este absorbit mult mai eficient.
In plus, cei care vor sa incerce cruditati trebuie sa stie ca legumele precum fasolea verde si vinetele devin potrivite pentru consum abia dupa gatire sau prajire, altfel poti suferi de substantele otravitoare continute de ele.
Înghețata este cel mai mare dușman al unei siluete subțiri
În cantități mici, înghețata nu numai că nu este dăunătoare, ci este, dimpotrivă, utilă. Desigur, nu vorbim de sucuri de fructe congelate, care, ce-i drept, nu au suc. Trebuie să te răsfăț cu Eskimo sau Plombir.
Sfatul unui medic nutriționist este următorul:dacă ești iubitor de această delicatesă dulce, permite-ți să mănânci o porție pe zi. Potrivit cercetărilor, cei care mănâncă în mod regulat înghețată percep viața ca fiind mai veselă și se simt mai fericiți decât cei care nu o mănâncă.
Smântâna și laptele din care se face înghețata conțin L-triptofan, un aminoacid care este un tranchilizant natural și stimulează producția de serotonină. Ca urmare, starea ta de spirit se îmbunătățește, rezistența la stres crește și vei uita cum este să obosești rapid. L-triptofanul determină, de asemenea, organismul să producă somnifere naturale, care ajută la lupta împotriva insomniei.
Cei care se feresc de produsele bogate în calorii pot alege soiuri de înghețată cu conținut scăzut de grăsimi.
Sper ca sfaturile nutritionistilor cu privire la alimentatia corecta sa te ajute sa faci un meniu fara greseli si sa incluzi in alimentatie acele alimente „interzise” pe care le iubesti atat de mult, dar nu indraznesti sa le consumi.