Conţinut
- Ce este goji?
- Compoziția fructelor de pădure
- Proprietăți utile ale goji
- Boabele de Goji: contraindicații și daune
- Cum să luați fructe pentru a-și maximiza proprietățile benefice?
Până în 2004, goji era cunoscut doar de specialiștii din domeniul botanică și fitoterapie, dar publicarea în revista australiană și apoi „New York Times” a făcut din aceste fructe de pădure una dintre cele mai populare din lume.
Proprietățile utile și unice ale acestor fructe mici sunt numeroase, iar daunele sunt minime, așa că mulți oameni le consideră un adevărat panaceu pentru toate bolile și chiar le numesc „fructe de longevitate”. Ce este această plantă exotică și sunt utile fructele ei?
Ce este goji?
Plantele din care sunt recoltate boabele de goji sunt cunoscute oamenilor de știință sub denumirile Lycium barbarum și Lycium chinense chinezesc. Doar fructele de pădure ale acestor două specii sunt numite goji, în ciuda faptului că genul Dereza include mai mult de 80 de specii de plante.
Dereza aparține familiei Solanaceae. Planta este un arbust de foioase cu ramuri înțepătoare căzute și frunze mici. Înălțimea sa poate ajunge la 3 m, iar diametrul său - 6 m. Grădinarii sunt adesea atrași nu numai de beneficiile plantei, ci și de decorativitatea sa ridicată și de înflorirea de lungă durată.
AVERTIZARE! Boabele de Goji sunt otrăvitoare, ca majoritatea membrilor familiei Solanaceae, așa că nu trebuie consumate proaspete și necoapte. Cu toate acestea, în procesul de coacere și uscare, substanțele otrăvitoare dispar. Este necesar să colectați numai fructe de pădure roșii strălucitoare cu mănuși.
Patria plantei este considerată a fi ținuturile înalte ale Chinei, Tibetului și Nepalului. În China, planta a fost folosită de mult timp în medicină, prin urmare, pentru a satisface nevoia tot mai mare de materii prime medicinale, boabele sunt prelucratecultural pe plantaţii.
Compoziția fructelor de pădure
Proprietățile utile ale plantei și câmpul larg de aplicare depind de compoziția fructelor de pădure, pe care mulți o numesc unice.
Goji conține:
- polizaharide (inclusiv fibre)
- 18 aminoacizi, dintre care 8 esențiali
- acizi grași nesaturați
- vitamine (C, grupele B, E) și beta-caroten
- 21 de minerale (zinc, fier, seleniu, magneziu, calciu, fosfor și altele)
- antioxidanti
Proprietăți utile ale goji
Numeroase studii au demonstrat că beneficiile oferite de fructe de pădure se aplică diferitelor organe și organismului în ansamblu. Toate proprietățile utile principale pot fi împărțite condiționat în mai multe grupuri.
Speranța de viață crescută
Oamenii de știință au demonstrat că rolul principal în creșterea speranței de viață îl au antioxidanții, care previn apariția leziunilor celulare. Goji este extrem de bogat în aceste substanțe, ceea ce ajută la încetinirea îmbătrânirii organismului.
Eliberarea stresului, îmbunătățirea stării de spirit, creșterea energiei și combaterea depresiei
Goji ajuta la adaptarea la sarcini (fizice si psihologice), este mai usor sa suporti situatii stresante si sa iesi fara probleme din depresie. Fructele de pădure se caracterizează prin proprietăți tonice ușoare care vă ajută să vă simțiți mai energici. În plus, calitatea somnului se îmbunătățește și organismul își revine complet în timpul odihnei.
Îmbunătățirea metabolismului și pierderea în greutate
Bolile metabolice se pot manifesta în moduri diferite, dar toate afectează calitatea vieții unei persoane. Cele mai frecvente sunt diversele tulburări hormonale asociate cu funcționarea necorespunzătoare a glandelor endocrine, diabet și obezitate. Cu cât boala este mai gravă, cu atât corpul are mai puțină forță pentru a face față bolii.
Goji ajută la normalizarea metabolismului, ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, stimulează producția de insulină, îmbunătățește secreția glandelor și reduce riscul formării plăcii de colesterol. Beneficiile pentru persoanele care suferă de exces de greutate merită o atenție deosebită. Pe de o parte, organismul începe să funcționeze normal, pe de altă parte, există o senzație de foame, care ajută să nu mănânci în exces. În același timp, conținutul de calorii al fructelor este minim.
Creșterea imunității
S-a dovedit că consumul regulat de fructe de pădure crește imunitatea organismului și rezistența la diferite boli de răceală. Beneficiul lor se simte mai ales în extrasezon.
Îmbunătățirea organelor interne
Medicii din medicina tradițională chineză folosesc goji pentru a trata bolile de ficat și rinichi, pentru a întări mușchiul inimii și pentru a purifica sângele.
Ajută la întreruperea producției de hormoni sexuali în timpul sarcinii
S-a dovedit că planta ajută la normalizarea producției de hormoni sexuali feminini și masculini, crescând libidoul ambelor sexe. Fructele de pădure sunt folosite în programele de tratament al infertilității și ajută la tolerarea mai ușor a creșterilor hormonale în timpul menopauzei.
Utilizare în tratamentul bolilor oncologice
Adesea, atunci când se enumeră proprietățile utile ale goji, efectul antitumoral este pus pe primul loc. Luarea fructelor ajută cu adevărat bolnavii de cancer să tolereze mai ușor chimioterapia, să lupte împotriva consecințelor acesteia și să prelungească remisiunea. Cu toate acestea, în acest moment, eficacitatea fructelor de pădure în lupta împotriva celulelor canceroase nu a fost dovedită, adică goji poate fi folosit doar ca adjuvant, și nu ca tratament principal.
Boabele de Goji: contraindicații și daune
Fiecare plantă medicinală poate dăuna organismului dacă este depășită doza recomandată. Există o părere de partea aceeanu există efecte de la administrarea acestuia, iar fructele de pădure nu pot provoca rău, cu toate acestea, caracteristicile individuale ar trebui să fie întotdeauna luate în considerare:
- Este contraindicat să se ofere fructe de pădure copiilor mici, precum și orice alte produse exotice. Gojis pot dăuna persoanelor predispuse la alergii. Recepția lor poate duce la apariția diferitelor erupții cutanate. Prin urmare, merită să le încercați în doze mici
- De asemenea, femeile însărcinate și mamele care alăptează ar trebui să se abțină de la a lua fructe de pădure. Cel mai probabil, nu vor provoca rău, dar este totuși imposibil de prezis reacția corpului unei femei însărcinate sau al unui copil. În această perioadă, toți medicii recomandă să consumați doar fructe și legume din zona dumneavoastră
- Persoanele care iau alte medicamente trebuie să abordeze goji cu prudență. Pe de o parte, beneficiile fructelor de pădure se manifestă în întărirea medicamentului, dar, pe de altă parte, răul poate provoca efecte secundare crescute.
Cum să luați fructe pentru a-și maximiza proprietățile benefice?
Orice plantă medicinală își poate dezvălui pe deplin proprietățile benefice numai dacă este luată corect. Principalul lucru este să cunoașteți măsura și să nu depășiți doza terapeutică, astfel încât beneficiul să nu se transforme în rău. Este dificil de calculat, deoarece numărul de fructe de pădure este individual pentru fiecare persoană. Nu utilizați mai mult de 1 lingură pe zi.
Cel mai ușor este să folosiți fructele de pădure, deoarece sunt sub formă uscată. Se crede că în acest fel este posibil să le păstrăm cât mai mult posibil proprietățile utile. Fructele de pădure pot fi adăugate la diverse cocktail-uri și salate, dacă sunt combinate cu alte componente ale felului de mâncare. În orice caz, dacă vasul nu este supus unui tratament termic, atunci beneficiile goji vor fi maxime.
Goji este adesea folosit ca ceai sau infuzie în programele de slăbire. Pentru aceasta, într-un termos dimineața sau seara,se toarnă o lingură de fructe de pădure cu 1-2 căni de apă clocotită. După 30 de minute, jumătate din infuzie se bea pe stomacul gol. Se recomandă să bei a doua jumătate înainte de prânz și să mănânci fructele de pădure seara. Acest ceai este un tonic excelent, mai ales înainte de sport. Dar trebuie avut în vedere că tratamentul termic duce la distrugerea sau reducerea cantității unor vitamine.
Unii iubitori de goji adaugă fructe de pădure goji la produse de patiserie, supe, tocane și alte feluri de mâncare. De asemenea, puteți găsi rețete de vin și tincturi cu fructe de pădure. Cu astfel de variante de utilizare a fructelor de pădure, se păstrează doar o parte din proprietățile utile și acest lucru trebuie luat în considerare.
Deresa, în special, fructele sale, poate fi numit unul dintre cele mai puternice și universale medicamente, care, atunci când este utilizat corect, poate îmbunătăți semnificativ calitatea vieții și o poate prelungi. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă bazați doar pe fructele de pădure minunate, deoarece acestea sunt doar o mică parte a unui stil de viață sănătos și ajută doar în combinație cu o activitate fizică moderată și o alimentație adecvată.