Cu conținut scăzut de calorii, sănătos, incredibil de gustos și ieftin - probabil, așa poate fi descris dovlecelul. Acest produs poate fi folosit pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare: de la aperitive consistente la gustări ușoare și sofisticate.
Având în vedere atât de multe proprietăți utile cu conținut minim de calorii, dovlecelul dietetic este inclus în multe diete care vizează pierderea în greutate. Mâncându-le, îți vei satura corpul cu vitamine, fără riscul de a îngrășa kilogramele în plus și chiar vei contribui la procesul de slăbire, deoarece dovleceii au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice și digestive.
Cum să gătești dovlecel?
Pentru ca mâncărurile de dovlecei să fie cu adevărat dietetice, acestea trebuie să fie coapte, aburite sau înăbușite. Cercurile obișnuite de dovlecei, tăvăluite în făină și prăjite în ulei, clar nu vă vor aduce beneficii silueta.
Dovlecelul poate fi, de asemenea, făcut piure, adăugat în supe etc. de fapt, ei pot fi folosiți în moduri complet diferite în multe feluri de mâncare - doar folosiți-vă imaginația! Am decis să împărtășim cu voi cele mai interesante rețete ale celor mai dietetice supe de dovlecel, deoarece supa este cel mai bun fel de mâncare atunci când slăbiți! Saturează perfect stomacul fără a complica activitatea sistemului digestiv.
De regulă, astfel de supe se prepară pe bulion de legume ușoare. Pentru a pregăti decoctul, puteți folosi nu numai fructele în sine, ci și tunsoarele lor (frunze, știuleți etc.). Produsele trebuie curățate, spălate, puse într-o oală cu apă clocotită și fierte la foc mic până când legumele sunt gata. Apoi decoctul este filtrat și folosit ca bulion pentru supa dietetică.
Supă dietetică din dovlecel
Ingrediente necesare:
- 1,5 litri bulion de legume;
- 130 de grame de dovlecel;
- cap de ceapaceapa;
- 3 linguri de otet de mere;
- 2 linguri de faina;
- 1 lingura de ulei vegetal;
- proteine din mai multe ouă fierte;
- o jumătate de linguriță de rădăcină de ghimbir rasă;
- verdeață proaspătă de pătrunjel și mărar;
- sare.
Ceapa se toaca marunt, se caleste usor in ulei vegetal, se adauga dovleceii taiati felii mici, se toarna otet de mere, apoi se acopera cu un capac si se fierbe 10 minute.
Se încălzește făina într-o cratiță, se toarnă treptat bulion de legume sau apă, se fierbe timp de 10 minute, amestecând continuu. Apoi adăugați legumele, aduceți la fiert. Dupa 10 minute se toarna albusurile tocate spuma, verdeata si putina sare.
Supă de dovlecei și legume
Ingrediente necesare:
- rutabaga;
- zucchini;
- ridiche;
- morcov;
- ridiche;
- varza alba;
- jumătate de pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- sare, oregano, maghiran, busuioc, usturoi (dupa gust).
Radeți legumele (de preferință mari), turnați apă rece sau bulion de legume, gătiți până când toate ingredientele sunt gata. Amestecați chefirul cu condimentele și usturoiul tocat - adăugați acest sos în farfurii cu o lingură înainte de a servi supa.
Supă de orez piure cu dovlecei
Ingrediente necesare (pentru o porție):
- 300 ml bulion de legume;
- 160 de grame de dovlecel;
- 20 de grame de orez;
- 1/3 ou;
- 70 de grame de smântână sau lapte;
- 15 grame de unt;
- Sarat la gust).
Fierbeți orezul și dovleceii, tăiați în prealabil felii, în apă, lăsați să se răcească, apoi frecați printr-o sită și adăugați supa de legume. Aduceți la fierbere și reduceți căldura. Amestecați smântâna sau laptele cu oul, adăugați sare, untul,amestecă-l Umpleți supa deja pregătită cu acest amestec.