Rezumat:
- Beneficiile drojdiei
- Aplicarea drojdiei
- Drojdie la îngrășare
- Deteriorarea drojdiei
Drojdiile sunt microorganisme vii care au fost cultivate de mii de ani. Oficial, acest produs a fost descoperit de microbiologul Pasteur în 1857. De atunci, au fost crescute peste 1.500 de soiuri ale acestor ciuperci unicelulare, dar cele mai populare sunt brutărie, lactate, bere, uscate, proaspete, presate și alimente.
Beneficiile drojdiei
Fiecare dintre aceste tipuri are un anumit efect asupra corpului uman. Drojdia proaspătă, furnizată în brichete, este indispensabilă în coacere. În combinație cu lecitina, luptă împotriva colesterolului ridicat, durerii și spasmelor, colitei, nevritei și arsurilor în intestine.
Și un vârf de drojdie proaspătă
Drojdia nutritivă constă din peste 50% proteine, deci poate fi folosită ca înlocuitor pentru carne și pește. Gustul caracteristic „cheesy” vă permite să le adăugați la pizza, caserole, sosuri, omlete, paste și alte feluri de mâncare.
De asemenea, scad colesterolul, normalizează presiunea și peristaltismul intestinal, îmbunătățește în același timp microflora și previne, de asemenea, cancerul pancreatic. Drojdia uscată combate anemia, întărește imunitatea și elimină disbacterioza. Dar cel mai mare interes este drojdia de bere, ale cărei beneficii și proprietăți pozitive sunt foarte diverse.
Aplicarea drojdiei
Drojdia de bere este bogată nu numai în același timpaceleași componente ca și alte tipuri, dar și dotate cu vitamine și nutrienți pe care le-au absorbit din alte ingrediente în timpul procesului de preparare. Conțin acizi folic și nucleic, piridoxină, tiamină, potasiu, biotină, riboflavină, crom, niacină, zinc, acid pantotenic, fosfor, fier și numeroși aminoacizi.
Unde se folosește drojdia de bere? Utilizarea acestui produs în medicină a devenit posibilă datorită capacității sale de a îmbunătăți procesele metabolice, activitatea creierului și bunăstarea generală, de a întări imunitatea și de a crește capacitatea de muncă.
Drojdia de bere este incredibil de utila pentru digestie, motiv pentru care este folosita pentru tratamentul tractului gastrointestinal - ulcere, colita, pancreatita,
Medicii recomandă consumul de drojdie de bere pentru acnee și alte afecțiuni ale pielii și este, de asemenea, indicat pentru utilizare în diabet, ateroscleroză, hipertensiune arterială, anemie și anemie, intoxicație și otrăvire, inclusiv prin produse nucleare, precum și boli de inimă.
Drojdie la îngrășare
Nutriționiștii din toate țările recomandă utilizarea drojdiei de bere pentru creșterea în greutate. Au o compoziție atât de echilibrată de vitamine, minerale, proteine, fibre și glucoză, încât împreună contribuie la creșterea vitalității și a greutății corporale. Cum se întâmplă asta? Mâncându-le în mod regulat, puteți îmbunătăți funcția sistemului digestiv și puteți normaliza fondul hormonal, în urma căruia apetitul va crește, colesterolul va reveni la normal, iar oboseala și iritabilitatea vor dispărea.
Potențialul energetic al celulelor va crește și organismul va răspunde cu o producție crescută de insulină, ca urmaresubstanțele utile și hrănitoare vor fi absorbite mai repede. În același timp, drojdia de bere pentru greutate nu va contribui la acumularea de grăsime viscerală internă.
Toate organele și sistemele vor începe să funcționeze eficient și armonios, asigurând absorbția doar a cantității necesare de proteine, grăsimi și carbohidrați. Greutatea corporală va începe să crească treptat, iar principalul lucru aici este să mănânci corect, într-un mod echilibrat, fără a uita de regimul de băut și de exercițiile fizice. Drojdia de bere poate fi consumată în formă pură sau poate fi adăugată la cocktailuri și alte băuturi.
Deteriorarea drojdiei
Cui este contraindicată drojdia de bere? Prejudiciul acestui produs este capacitatea de a provoca alergii, deși procentul este mic, ca risc mic de intoleranță individuală.
Dar totuși, acest produs trebuie luat cu prudență de către persoanele cu disbacterioză în absența datelor despre care microorganismele sunt prezente în exces în intestinele sau tractul genital al femeilor.
Dacă se dovedește că bacteriile care alcătuiesc drojdia lipsesc, atunci este nu numai posibil, ci și necesar să le luați.
Drojdie: răul acestui produs poate fi resimțit de persoanele care suferă de gută și boli de rinichi. Produsul uscat este contraindicat pentru utilizare în bolile acute ale tractului gastrointestinal.
Drojdia proaspătă nu trebuie luată de pacienții cu tulburări endocrine. Drojdia de panificație, făcută pe bază de aditivi chimici, este dăunătoare, ca toate celelalte produse sintetizate artificial. Dar nu au fost găsite calități negative în produsele lactate.