Varza este regina legumelor, așa că se credea în vremuri străvechi, este greu să negi acest adevăr și astăzi. Toate tipurile de plante din familia varzei au o mulțime de proprietăți utile, orice varză: broccoli, guli-rabe, varza albă, conopida este un adevărat depozit al naturii, cu o compoziție bogată în vitamine și minerale și cu cel mai larg spectru de efecte benefice. În acest articol, vom vorbi mai detaliat despre conopidă.

După cum a spus odată Mark Twain, o varză obișnuită, după ce a primit studii superioare, s-a transformat într-o conopidă. Cineva numește acest tip de varză „creț”, cineva compară numărul mare de brazde de pe capul de varză cu circumvoluțiile creierului, principalul lucru pe care toți iubitorii de conopidă sunt de acord este că este extrem de gustoasă, utilă și indispensabilă în cura de slabire.

Compoziția conopidă:

utile
Conopida poate fi acordată pe bună dreptate premiul principal pentru conținutul celor mai importante vitamine și minerale nu numai printre legume în general, ci și printre alte tipuri de varză. Varza creț conține o cantitate imensă de vitamina C, grupa B, precum și vitaminele A, E, D, K, H, U. Varza conține carbohidrați, fibre, acizi organici și grași, amidon și zaharuri. Leguma contine saruri minerale de potasiu, calciu, clor, fosfor, magneziu, sulf, sodiu, cupru, mangan, fier, zinc, molibden, cobalt. O compoziție chimică atât de complexă și bogată explică proprietățile benefice ale conopidei. Nu este doar un produs alimentar util, este cu adevărat un medicament care poate scăpa de multe afecțiuni și probleme de sănătate.

Fibra inclusă în compoziția conopidei este mai subțire și mai delicată ca structură, nu irită membrana mucoasă a organelor digestive, se digeră ușor și nu încarcă organismul. Prin urmare, pediatrii recomandă conopida ca prim aliment complementar pentru bebeluși, șigastrologii îl recomandă pacienților cu ulcer peptic, gastrită, vezică biliară și boli hepatice. Acest tip de varză stimulează perfect activitatea intestinelor, favorizează excreția bilei, este digerată chiar și cu o cantitate minimă de suc gastric și aciditatea sa scăzută. Conținutul ridicat de vitamina U favorizează regenerarea celulelor mucoasei stomacului și duodenului.

Consumând suc proaspăt de conopidă, puteți accelera semnificativ procesul de vindecare a ulcerelor de pe suprafața mucoasei acestor organe. Conopida este folosită și pentru hemoroizi, iar saramură vegetală murată se bea pentru a ameliora starea.

Datorită conținutului scăzut de calorii (doar 29 kcal la 100 g) și a conținutului de acid tartric, conopida este un produs alimentar valoros, care permite nu numai saturarea organismului cu substanțe necesare și utile, ci și eliminarea excesului de grăsime. . Acidul tartronic previne formarea depozitelor de grasime din excesul de zahar.

conopidei

Efectul conopidei asupra organismului:

Conopida are un efect anti-cancerigen pronunțat, inhibă formarea celulelor canceroase și previne deformarea celulelor sănătoase. Enzimele conținute de conopidă contribuie la întinerirea și curățarea organismului de toxine, impurități și substanțe nocive.

Varza creț are un efect complex asupra organismului, întărește vasele de sânge și purifică sângele, întărește țesutul osos, îmbunătățește hematopoieza, normalizează metabolismul. Datorită acestui efect, imunitatea este întărită, rezistența organismului la diferiți agenți patogeni crește.

Extern, conopida este folosită pentru arsuri și pentru vindecarea rănilor. Legumele tocate se amestecă cu albușul de ou și se aplică sub formă de pansament pe zona deteriorată.