Fructele conțin substanțe biologic active, vitaminele C, A, E, K1, F B (B1, B2, B6, B9), compuși P-activi, oligoelemente, precum și antibiotice din plante care ucid bacteriile cauzatoare de boli.
Dar principalul avantaj față de toate celelalte plante vindecătoare este capacitatea cătinii de a acumula ulei de cătinămedicinal în fructele sale, care este un amestec de glicerină palmitic, acizi oleic și linoleic, bogat în caroten, vitamine E. și K, acizi grași.
Catina este lider în conținutul de vitamine C și A. Vitamina C este conținută în ea la fel de mult ca și în coacăzele negre și se absoarbe mai ușor, mai complet și se păstrează bine în timpul procesării. Conține mai multă vitamina A decât morcovii și se absoarbe mult mai repede deoarece se dizolvă în ulei.
Conform conținutului de vitamine E și K1, cătină nu are egal între legumele și culturile de fructe și fructe de pădure cultivate în Pământul Non-Negru. Vitamina E este rară și necesară, lipsa acesteia în organism duce la îmbătrânirea mușchilor, la creșterea riscului de boli cardiovasculare și la scăderea producției de hormoni sexuali. Vitaminele A și E sporesc efectul reciproc, stimulează stabilitatea sistemului imunitar al organismului, inhibă dezvoltarea aterosclerozei. Lipsa vitaminei K1 poate duce la atacuri de cord și tulburări de coagulare a sângelui.
100 g de fructe proaspete de cătină conțin două doze zilnice de vitamine C, P și jumătate din doza zilnică de vitamina E.
Acizii organicicontinuți în fructele de cătină încetinescprocesele sclerotice din organism, reduc colesterolul din sânge, îmbunătățesc circulația sângelui, reduc efectele stresului și ale razelor X.
Interesul deosebit al cătinii este și faptul că fructele și coaja acestei plante conțin alcaloid serotonină, care mărește funcțiile de protecție împotriva radiațiilor ale organismului, are efect antitumoral, are un efect pozitiv asupra sexuală. activitate, asupra sistemului nervos central, în special asupra centrilor săi vegetativi.
Pectina, care este conținută în fructele de cătină, ajută la eliminarea sărurilor radioactive și a metalelor grele și a colesterolului din organism.
În general, spectrul de aplicare a diferitelor părți ale planteiîn medicinăși cosmetologieeste foarte larg. Și multe preparate culinare delicioase și sănătoase sunt pregătite din fructele sale.
Frunzele de cătină conțin substanțe care scad tensiunea arterială în hipertensiune arterială și extind vasele coronare ale inimii în cazul bolilor coronariene. Întreaga parte aeriană a cătinii conține fitoncide, astfel încât chiar și aerul din grădina cătină este curat și terapeutic.
Cătina este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Aparține genului Hippophae. Acesta este numele său latin, care în traducere înseamnă „cal strălucitor”. Poate că are legătură cu observațiile păstorilor antici, care au observat că oile și caii bolnavi, atunci când erau hrăniți cu ramurile și boabele acestei plante, s-au recuperat rapid, iar lâna lor a devenit o strălucire frumoasă.
În Germania, se numește „ghimpele nisipurilor”, fructele de pădure ale nisipurilor sau „ghimpele coastei mărilor”.
Planta și-a primit numele rusesc datorită faptului că fructele cătinii se lipesc foarte dens de capetele ramurilor, formând ciorchini strălucitori, de culoarea chihlimbarului.
Desișuri de cătină sălbatică pot fi găsite aproape peste tot în Europa și Asia: pe nisipuri și stânci, de-a lungul malurilor râurilor, lacurilor și mărilor, în câmpiile inundabile și zonele umede.În Rusia, crește pe întinderi vaste de la Marea Baltică până la Transbaikalia. Cătina se găsește și în țările baltice, Moldova, Kazahstan, Asia Centrală și Caucaz.
În Rusia, această boabe minune a început să fie cultivată cu mai bine de 150 de ani în urmă și au apreciat nu numai celebrul ulei de cătină, ci și toate preparatele variate făcute din fructele acestei culturi.
Citiți articole similare