Rezumat:
- Compoziția de anghinare
- Anghinarea este un hepatoprotector unic
- Suc de anghinare
Anghinarea este o delicatesă culinară, are un gust rafinat, rafinat și o mulțime de proprietăți utile. Puțini oameni știu că acesta este un „miracol de peste mări” (anghinarea nu se consumă pe scară largă la noi), ruda cea mai apropiată a ciulinului și a ciulinului. Proprietățile utile ale anghinării nu sunt mai puțin valoroase și unice decât cele ale rudelor sale. Beneficiile anghinării pentru sănătate sunt evidente, este suficient să-i studiezi compoziția pentru a aprecia în totalitate proprietățile benefice ale anghinării.
Compoziția de anghinare
Anghinarea conține o cantitate mare de substanțe utile necesare menținerii sănătății și vitalității organismului. Acestea sunt
Valoarea nutritivă a anghinării: 85 g apă, 3,3 g proteine, 1,5 g grăsimi, 5,1 g carbohidrați, 5,4 g fibre, 1,1 g cenușă.
Valoarea energetică a produsului este de 47 kcal la 100 g.
Anghinarea este un hepatoprotector unic
Anghinarea este un remediu natural eficient care îmbunătățește metabolismul și reface celulele ficatului și vezicii biliare. Toate substanțele active incluse în compoziția anghinării protejează celulele hepatice de acțiunea toxinelor, elimină sărurile și deșeurile din organism, reglează producția de bilă, favorizează digestia proteinelor și grăsimilor, reduc formarea de gaze și previne dezvoltarea colecistitei.
Cinarina conținută în plantă previne dezvoltarea aterosclerozei. Deja la două săptămâni după includerea anghinării în meniu, nivelul colesterolului scade brusc și se observăo îmbunătățire bruscă a stării de bine la pacienții cu această boală. Cinarin are, de asemenea, un efect coleretic și diuretic asupra organismului. Printre altele, cinarina este un puternic antioxidant natural care, împreună cu vitamina C, neutralizează acțiunea radicalilor liberi, previne îmbătrânirea prematură, previne formarea celulelor canceroase și a bolilor cardiovasculare.
Inulina prebiotică naturală stimulează creșterea bacteriilor benefice în intestine, reduce conținutul de glucoză și colesterol. Această substanță utilă reduce nivelul de zahăr din sânge (un analog natural al insulinei), crește absorbția intestinală a mineralelor (în special magneziu și calciu), are un efect pozitiv asupra densității țesutului osos și asupra mineralizării acestuia.
Cu o intoxicație puternică a organismului, se recomandă să se ia anghinare pentru a preveni modificări patologice în compoziția sângelui. Planta stimulează activitatea intestinală, întărește sistemul imunitar și crește rezistența la diverse infecții, elimină constipația, vindecă tulburările dispeptice, elimină compușii azotați, furnizează organismului cele mai importante substanțe nutritive și îmbunătățește starea pielii.
Suc de anghinare
Medicina populară atribuie capacitatea de a crește puterea sexuală sucului proaspăt stors al plantei. Sucul de anghinare este, de asemenea, util pentru retenția urinară, hidropizie și intoxicații cu alcaloizi.
Anghinarea este recomandată a fi inclusă în meniu pentru persoanele care locuiesc în zone cu condiții de mediu nefavorabile, precum și pentru cei care abuzează de fumat și alcool.
Utilizarea anghinării este contraindicată pacienților cu intoleranță individuală la plantă, hipotensiune arterială, gastrită cu aciditate redusă, boli biliare, precum și în timpul alăptării (agravează lactația și inhibă secreția de lapte).