Pancreas, dietă pentru tratamentul și eliminarea inflamației.

Conţinut

• Simptomele bolii și tratamentul cu dietă?
• Cunoașteți regulile generale de nutriție pentru pancreatită?
• Un meniu aproximativ, cum ar trebui să arate?
• Boli acute decât pentru a trata?
• Ce puteți mânca în timpul reabilitării după tratamentul chirurgical?

Un organ destul de important al sistemului digestiv poate fi numit pancreas. Este responsabil pentru asigurarea procesului de digestie a alimentelor. Funcția sa principală este secreția de suc pancreatic, care conține enzime digestive. Pe lângă activitatea principală, produce hormoni care sunt responsabili pentru reglarea metabolismului carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Dar ce să faci dacă devine inflamat și provoacă un sindrom de durere? Când pancreasul este inflamat, dieta va fi cel mai bun tratament.

Simptomele pancreasului și tratamentul dietei

Inflamația acestui organ poate fi împărțită în două grupuri principale:

• Pancreatită. Aceasta include toate manifestările unui proces inflamator ușor și moderat în glandă. Acest lucru se explică prin faptul că enzimele implicate în procesul de digestie nu sunt eliberate în duoden, ci se acumulează în organ, distrugându-l (autodigestia).
• Pancreatita acută este o afecțiune foarte gravă și periculoasă care necesită spitalizare și tratament imediat.

Dacă pancreasul unei persoane nu funcționează normal, dieta va ajuta la restabilirea funcțiilor sale. Dar pentru a afla că aveți cu adevărat pancreatită, ar trebui să cunoașteți simptomele caracteristice acestei boli:

• atacuri de greață și vărsături;
• durere de natură cingătoare, care este dată sub scapula pe partea stângă;
• manifestarea diareei;
• dureri de stomac după consumul de băuturi alcoolice sau o cantitate mare de alimente;
• anorexie.

Găsind cel puțin unulun simptom constant prezent, poate confirma că pancreasul este bolnav (simptome) iar tratamentul dietetic va fi cea mai bună soluție pentru a-i restabili funcțiile.

Tratamentul cu ajutorul schimbării dietei trebuie efectuat sub supravegherea unui specialist - un gastroenterolog. Principiile acestui regim corespund cerințelor nutriționale pentru boala vezicii biliare. Cu alte cuvinte, dietele nr. 5 și nr. 5b sunt ideale pentru terapie.

Pancreas, dieta: reguli generale

Respectarea dietei în caz de pancreatită poate dura destul de mult timp. Dacă are o formă cronică, atunci nu este necesar să adere la un cadru strict, este suficient să reziste regulilor generale ale dietei.

• Poate fi consumat: — pâine uscată; — carne de soiuri slabe (iepure, curcan, pui, vita); — pește (soiuri albe de mare); — testicule sub orice formă; — terci (lichid sau semi-lichid); — legume; — fructe dulci; - produse lactate fermentate cu conținut minim de grăsimi.

Condiția principală este să mănânci alimente calde, nu reci sau calde. Pentru ca procesul de digestie să fie cât mai ușor posibil, este necesar să folosiți un blender și să transformați produsele într-o masă asemănătoare piureului. Este necesar să consumați alimente după un interval de 3 ore.

• Excludeți din meniu: — alimente care conțin grăsimi; - afumat; — pâine proaspăt coaptă; - bulion (din peste si carne); - primele feluri acre; — dulce; - leguminoase; - terci de mei; — porumb; - arpacaș
• Utilizați cât mai puțin și dacă este posibil să nu aveți următoarele produse alimentare: - fructe acre; - banane; — struguri; — toate citricele; — ceapă; - usturoi; - ciuperci; — varză; — vinete.
• Bea, bea, bea din noubăutură. Ca oricare altul, o dietă terapeutică ar trebui să fie umplută cu multă apă pentru a preveni deshidratarea. Bea fără restricții: — suc; - jeleu; - diverse compoturi; - ceai verde slab.

Alcoolul, apa minerală, ceaiul tare, cafeaua trebuie excluse din dietă.

Exemplu de meniu pentru pancreatită

Mâncarea din timpul procesului inflamator nu ar trebui să provoace o senzație de sațietate în stomac. Trebuie să mănânci de 6 ori pe zi în porții mici.

Dieta pancreasului, meniu exemplu:

• Mic dejun - caserolă cu brânză/terci semi-lichid.
• Al doilea mic dejun este piure de fructe/un pahar de lapte.
• Prânz - primul: supă de legume piure/ciorbă de cereale, al doilea: piure de cartofi cu cotlet la abur/pește copt cu legume/terci semilichid cu chifteluță.
• După-amiaza - omletă/brânză/chefir aburit.
• Prânz - terci lichid de piept fiert/lapte/cotlet de pește aburit/salata.

Dieta pancreatică, exemplul de meniu de mai sus nu este un ghid de acțiune. Vasele pot fi înlocuite, principalul lucru este să nu supraîncărcați pancreasul cu alimente grele și grase.

Un decoct de măceșe este foarte util, are un efect calmant asupra glandei inflamate. Bea un pahar de băutură de măceș dimineața și seara înainte de a merge la culcare, va ajuta la restabilirea mai rapidă a corpului la normal.

Respectarea dietei în timpul exacerbării pancreasului

Dacă este diagnosticată o exacerbare a pancreatitei, este necesar să se asigure odihna completă a organului inflamat. In forma acuta (primele zile) este in general contraindicat. Un astfel de post poate dura până la 7 zile. Este permis să bei apă caldă fără gaz. Medicii recomandă să bei mult în această perioadă pentru a elimina intoxicația.

Dieta pentru exacerbarea pancreasului în primele 2-3 zile - post, cu formă severă și spitalizare, această perioadă crește cu mai multezile. După această perioadă, când durerea dispare, este lăsat să se înceapă să mănânce. Principalele cerințe pentru dieta atunci când pancreasul este inflamat sunt dieta în perioada subacută. Este conceput pentru a încetini sinteza propriilor enzime digestive.

Ce este:

• alimente calde de consistență semi-groasă sau lichidă;
• produse care conțin un minimum de proteine;
• mănâncă 150-200 g (împreună cu o băutură într-o singură ședință), după 2-3 ore;
• conținutul de sare, condimente și zahăr ar trebui să fie minim;
• conținutul maxim de calorii în doza zilnică de alimente este de 1100 kcal.

Treptat, după 7-12 zile, lista produselor alimentare se extinde. Regulile generale pentru dieta pancreasului sunt utilizate în pregătirea meniului.

Ce este reabilitarea după un tratament chirurgical?

Dieta după operația pancreatică este elementul principal al reabilitării. După operație, durata respectării celei mai stricte diete medicale poate fi prelungită până la un an. Această perioadă de „semi-foame” este împărțită în două etape:

• Dieta după operația pancreatică – reabilitare inițială. În prima săptămână (7 zile) pacientul consumă dieta nr. 0. Baza unei astfel de nutriții este alimentele lichide cu conținut scăzut de calorii, bogate în vitamine. Ei mănâncă porții foarte mici la fiecare 2 ore. A doua săptămână (7 zile) permite dieta nr. 1a. Alimentele trebuie făcute piure, fierte sau fierte la abur. Ei mănâncă de cel puțin 8 ori, conținutul zilnic de calorii al produselor este de 1800 kcal.
• Dieta după operația pancreatică este a doua etapă. În următoarele 2 luni, va fi necesar să se respecte anumite reguli alimentare. De obicei, când medicul trimite pacientul acasă după perioada de reabilitare, el prescrie dieta nr. 5p. Oferă de 6-8 orialimente in portii de 300 g. Produsele folosite trebuie sa fie bogate in carbohidrati. Noi produse sunt introduse treptat, dieta este extinsă și adusă la regulile generale de nutriție pentru pancreatită.

Dacă pancreasul este bolnav, dieta va fi panaceul care va pune în ordine regimul alimentar și va ameliora inflamația, deoarece, după cum se știe, acest organ este capabil să se autovindece fără ajutor medical.