La noi, quinoa se găsește aproape peste tot, crește din abundență pe gospodării, pustii, maluri, câmpuri și grădini. A scăpa de această plantă nu este atât de ușoară, deoarece produce zeci de mii de semințe într-un singur sezon. Prin urmare, este clasificată ca o buruiană obișnuită și distrusă fără milă. Cu toate acestea, în antichitate, quinoa era considerată o plantă foarte valoroasă, capabilă să salveze de foame. Mai mult, a fost folosit ca hrană nu numai de slavi, ci și de germani, francezi, romani și greci. Toți au remarcat că planta de quinoa potolește perfect foamea și lasă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.
Oamenii de știință moderni au reușit să afle de ce quinoa dă un efect atât de izbitor. Se dovedește că conține multe proteine. Cu toate acestea, se recomandă să nu mâncați plante sălbatice, ci quinoa de grădină. Această plantă aproape că nu are miros și gust, așa că trebuie asezonată generos cu condimente, de exemplu, ceapă, ardei sau usturoi. Semințele de quinoa pot fi folosite la prepararea cerealelor sau amestecate cu făină pentru coacerea pâinii. Frunzele sale pot fi preparate pentru iarnă, adăugate la borș sau salate și, de asemenea, făcute în piure de legume. De asemenea, quinoa este potrivită pentru
Loboda este o plantă anuală care are peste o sută de specii. De obicei frunzele sale au o culoare gri-verde sau verde, speciile decorative pot fi galbene sau purpurie, de exemplu, quinoa roșie. Datorită unei culori atât de atractive, această varietate de plante este adesea folosită pentru alcătuirea aranjamentelor florale sau decorarea zonelor.
Până în prezent, a fost cultivat un singur tip de quinoa - este quinoa de grădină, care este la mare căutare în unele țări. O astfel de plantă poate fi cultivată cu succes în grădina dvs. șiutilizare în scopuri medicinale sau ca hrană.
Care este beneficiul quinoei
Datorită conținutului în lăstarii tineri de quinoa a unei cantități mari de proteine, poate chiar concura cu produsele de origine animală în ceea ce privește nutriția sa. Vitamina E, C, potasiu, rutina, diverse săruri minerale, caroten, uleiuri esențiale, șaptesprezece aminoacizi - toate acestea sunt conținute în quinoa. Proprietățile benefice ale acestei plante sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Poate avea efect tonic, ajută în tratamentul gutei, tumorilor, hemoroizilor și sciaticii.
Decoctul de quinoa poate fi folosit ca tonic pentru bolile cavității bucale și ale gingiilor. De asemenea, este capabil să acționeze ca un sedativ, deci este indicat pentru depresie și nevroze. Dacă suferiți de tuse sau răceală, quinoa vă va ajuta, de asemenea, să scăpați de această problemă. Proprietățile acestei plante favorizează eliminarea sputei și au un efect antibacterian și antiinflamator.
Semințele de quinoa, nesupuse tratamentului termic, pot fi folosite pentru constipația cronică și toxiinfecția alimentară, ca laxativ sau emetic. De asemenea, ajută la eliminarea toxinelor din organism.
Frunzele de quinoa pot avea un efect bactericid și pot calma durerea spasmolitică. Dacă aplicați o frunză pe
Ce poate face rău quinoa
Utilizarea excesivă a semințelor de quinoa poate provoca dureri de stomac pe termen lung, vărsături și, în unele cazuri, chiar ulcere gastrice și tulburări nervoase. Nu se recomandă utilizarea quinoa în alimente pentru persoanele cu astfel de boli cacolită, gastrită, ulcere, calculi biliari și urolitiază.