Există trei grade de deficit de vitamine: sever (avitaminoză), mediu (hipovitaminoză) și ușoară (aport subnormal). Deci, este ultimul care apare foarte des. Pentru a preveni acest lucru, încercați să furnizați corpului în creștere toate componentele necesare.
Organismul, desigur, produce vitamine (în intestine), dar cantitatea acestora nu este suficientă. Prin urmare, sursa lor principală sunt produsele. Iar atunci când calitatea nutriției se deteriorează, apare imediat o lipsă de vitamine.
Semne de deficit de vitamine la copii
— bebelușul devine letargic, se mișcă puțin, este constant agitat;
— raceala unui copil devine un fenomen destul de frecvent. În același timp, procesul de recuperare este întârziat. Cel mai mic nas curgător se transformă lin într-o tuse și imediat temperatura crește.
— unghiile încep să se decojească, părul se estompează, iar pielea se usucă, pe ea apar coșuri mici;
În total, există aproximativ 30 de vitamine diferite, dintre care 13 sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului. Mai mult, fiecare dintre ele este unic în felul său și nu se pot înlocui unul pe altul. Prin urmare, este util să știți despre conținutul de vitamine din produsele alimentare, acest lucru vă va permite să faceți corect un meniu de firimituri și să compensați lipsa acestora.
Cum să vitaminizezi meniul unui copil
Legumele sunt extrem de bogate în vitamine, deși până la sfârșitul iernii numărul lor este redus semnificativ. Dar există o cale de ieșire! Selectați cu atenție fructele de înaltă calitate și congelați-le. Iarna vei putea prepara astfel de preparate sanatoase din legume.
Sunt necesare și produsele din carne. La urma urmei, auconțin vitamine, care sunt foarte puține în legume. Da, se absorb mult mai bine din carne.
Nu merită să vorbim despre beneficiile produselor lactate. Acestea oferă copilului calciu, care este necesar pentru formarea oaselor și a dinților. Iaurtul, chefirul de casă și brânza de vaci susțin microflora intestinală benefică.
Și, desigur, sucuri. Vara, le puteți stoarce singur din fructe proaspete, iar iarna sunt potrivite și sucurile din borcane. Ai grijă doar, pentru că pot provoca alergii.
Aflați cum să sucuri corect un bebeluș. Se pare că ce ar putea fi mai ușor? Dar nu există. Dacă nu sunt respectate regulile elementare, majoritatea vitaminelor se pierd și lupta împotriva lipsei de vitamine la copil va fi neproductivă.
Primul lucru de reținut este că sucul proaspăt stors trebuie băut în 15 minute. Atât timp sunt stocate în el toate proprietățile utile. Apropo, dacă îi dai copilului tău suc cumpărat din magazin, nu ține pachetul deschis câteva zile, asta duce la înmulțirea bacteriilor.
Componentele benefice ale legumelor se absorb cel mai bine în combinație cu grăsimi. Prin urmare, puțină legume sau unt nu va strica.
În ceea ce privește pregătirea alimentelor, ar trebui să fie cât mai puțin prăjite. Pentru a păstra vitaminele, gătiți la abur, coaceți sau fierbeți sub capac.