Cum să mănânci corect iarna

Citește în articol:

• Alimentația corectă iarna: care este esența și caracteristicile
• Cum să mănânci corect iarna: meniu, sfaturi și rețete
• Dieta de iarnă: rețete

Cum să mănânci corect iarna cu beneficii pentru sănătate și silueta

Iarna este perioada în care organismul este mai susceptibil la boli și acumulează mai activ depozitele de grăsime, iar pentru a preveni acest lucru, trebuie să mănânci corespunzător.

Alimentația corectă iarna: care este esența și caracteristicile ^

Munca corpului în diferite anotimpuri se schimbă semnificativ, iar dacă vara consumă cea mai mare cantitate de energie, atunci mai aproape de iarnă este reconstruită și cade literalmente în hibernare.

Mulți oameni observă că în sezonul rece le tânjește mai des la dulciuri, se simt deprimați și chiar și oamenii pozitivi se plâng de viață.

Există o explicație pentru toate acestea, și nu numai din punct de vedere fiziologic, ci și din punct de vedere psihologic: orele de lumină sunt scurtate, condițiile climatice se schimbă - astfel de factori au în unele cazuri un efect negativ asupra stării de spirit a unei persoane. .

Este de remarcat faptul că alimentația în timpul iernii este semnificativ diferită de cea în timpul verii, deoarece organismul se confruntă cu o deficiență de vitamine într-o măsură mai mare, iar în combinație cu răceala, acest lucru poate duce la răceli private.

Care sunt caracteristicile nutriției de iarnă:

• În acest moment, o persoană are nevoie de mai multă energie, care este obținută din alimente. Unii oameni încep să mănânce alimente grase, crezând că vor ajuta la obținerea lui în cantitate maximă, dar nu este deloc așa: nu contribuie decât la creșterea în greutate, dar nu beneficiază organismul;
• Este necesar să creșteți ușor conținutul caloric total al dietei: de exemplu, dacă înainte a fost egal cu 1700 Kcal, atunci poate fi crescut la 2000 Kcal pentru acompensarea costurilor energetice;
• Alimentația sănătoasă în timpul iernii presupune consumul de legume și fructe de sezon: nu trebuie să consumați produse naturale care clar nu pot fi cultivate în această perioadă a anului, deoarece cu siguranță nu vor conține vitamine.

Cum să mănânci corect iarna: meniu, sfaturi și rețete ^

Cum să mănânci corect în frigul iernii: rețete, meniu de probă

Cum să mănânci corect iarna ca să nu te îngrași

Există mai multe reguli care vă permit să vă mențineți greutatea în cadrul normei:

• Nu ar trebui să te „apleci” strâns pe ciocolată și bomboane, pofta pentru care se trezește cel mai adesea în acest moment. Cel mai bine este să mănânci fructe: kiwi, banane etc. - înlocuiesc perfect dulciurile;
• Este indicat să bei multă apă, deoarece în această perioadă organismul are nevoie de nu mai puțin decât vara. De asemenea, oamenii confundă adesea lipsa lichidului cu dorința de a gusta ceva dulce, iar pentru a potoli pofta de mâncare este suficient să bei un pahar cu apă minerală;
• Carbohidrații nu pot fi excluși, deoarece sunt necesari pentru a menține starea de spirit, dar cel mai bine este să înlocuiți dulciurile cu fructe;
• Pranzul trebuie sa fie cald, dar nu prajit;
• Ceaiul și cafeaua trebuie băute fără zahăr, deoarece se absoarbe foarte repede și are un efect negativ asupra greutății;
• In loc de maioneza, este indicat sa folosesti smantana sau iaurt neindulcit.

Cum să mănânci corect iarna pentru a pierde în greutate

Practic, nu există diferențe semnificative între alimentația în timpul iernii pentru pierderea în greutate și menținerea greutății:

• Conținutul caloric total al dietei trebuie lăsat neschimbat sau chiar redus - totul depinde de caracteristicile individuale ale corpului, deoarece două persoane diferite pot mânca exact la fel, dar una dintre ele va pierde în greutate, iar cealaltă nu;
• Încetcarbohidrații ar trebui să prevaleze în fața carbohidraților rapizi: ciocolata și alte dulciuri ar trebui să fie consumate de preferință nu mai mult de două ori pe săptămână;
• Trebuie să iei mâncare din oră în oră și în porții mici: în acest fel, poți evita apetitul constant;
• Pentru a compensa lipsa de lichid, trebuie să beți multă apă și să mâncați legume care o conțin în cantitate suficientă: castraveți, fasole, vinete, roșii;
• Aromaterapia regulată va ajuta la scăderea apetitului crescut. Cel mai bine se elimina prin mirosul de menta, melisa sau rozmarin;
• Pregătind terci, clătite și pâine din făină de in, puteți reduce numărul de calorii și vă puteți satura corpul cu acizi utili care îmbunătățesc starea pielii și cresc imunitatea.

Alimentația unei femei însărcinate în timpul iernii

Există o opinie conform căreia gravidele ar trebui să mănânce pentru doi, dar acest lucru nu este deloc adevărat: o dietă echilibrată în perioada de iarnă va oferi elementele necesare atât pentru bebeluș, cât și pentru viitoarea mamă, dar consumul excesiv de junk food va duce la creștere în greutate.

Reguli de baza:

• Nu trebuie să vă limitați prea mult în carbohidrați, dar va trebui totuși să reduceți cantitatea acestora;
• Este mai bine dacă în alimentație predomină legumele și fructele, dar nu trebuie să uiți nici de carne: este bogată în proteine ​​utile pentru imunitate.

Alimentația copiilor iarna

Nu există diferențe speciale între dieta adulților și a copiilor, dar există mai multe produse care trebuie să fie prezente în meniul fiecărui copil:

• Terci;
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, brânză de vaci;
• Carne slabă;
• Organe și pește (nu mai mult de 2 ori în 7 zile);
• Cartofi, ouă;
• Sucuri;
• Pâine;
• Fructe de sezon, fructe si legume uscate.

Nutriție iarna conform Ayurveda

Esența nutriției conform metodei ayurvedice estela următoarele:

• La micul dejun, trebuie să mănânci terci cu ulei, iar în ceai este recomandat să adaugi scorțișoară sau cuișoare;
• Cu frig și umiditate ridicată, condimentele de încălzire, precum și orezul, morcovii, meiul, ridichile sau merele ar trebui să fie prezente în feluri de mâncare;
• Pe vreme rece și umiditate scăzută, se recomandă să consumați terci cald cu lapte cu adaos de șofran sau ghimbir: vă încălzesc și, de asemenea, măresc imunitatea.

Alimentația crudității și a vegetarienilor în timpul iernii

Principala diferență dintre o dietă normală și o dietă vegetariană este că, în acest din urmă caz, oamenii nu consumă produse care conțin grăsimi animale. Asta nu înseamnă deloc că poți muri de foame iarna, pentru că au un înlocuitor grozav:

• Fructe, fructe uscate și legume;
• Verde;
• Boabele: dacă nu a fost posibilă recoltarea lor din vară, pot fi achiziționate din magazin în formă congelată;
• Nuci;
• Uleiuri vegetale;
• cereale;
• Miere.

Mâncare sănătoasă iarna: meniu pentru o săptămână

Acest meniu poate fi folosit de cei care doresc să mențină greutatea și să întărească sistemul imunitar:

• Dimineața, mâncăm fulgi de ovăz gătiți în lapte cu adaos de fructe de pădure dezghețate, bem o ceașcă de ceai de ghimbir;
• La prânz, mâncăm o farfurie de supă de ciuperci, o salată de legume și o bucată de pui fiert;
• Luăm cina cu legume înăbușite și două chiftele la abur;
• În timpul gustărilor, puteți mânca nuci sau fructe.

De asemenea, vă sfătuim să vă familiarizați cu articolul Ce produse conțin serotonină.

Rație de iarnă: rețete ^

Reteta supa de ciuperci:

• Curățăm și tăiem ciupercile, tăiem cartofii, ceapa și verdeața;
• Aruncăm ciupercile într-o oală pentru a găti, frecăm morcovii, îi punembulion toate ingredientele;
• Cu 5 minute înainte de pregătire, stropiți cu verdeață tocată.

Reteta de fulgi de ovaz:

• Turnați 1 litru de lapte într-o cratiță, iar când dă în clocot, turnați în ea 2 căni de fulgi de ovăz;
• Reduceți focul și gătiți timp de 20 de minute, amestecând din când în când;
• Cand totul este gata - adauga putin unt, lasa sa se topeasca si amesteca;
• Adăugați fructe de pădure înainte de servire.

Reteta de salata vegetariana:

• Tăiați merele, dați morcovii prin răzătoare;
• Măcinați nucile într-o râșniță de cafea, amestecați totul;
• Se amestecă cu miere, se stropește cu verdeață.

Urmând o alimentație sănătoasă în perioada de iarnă a anului, poți reduce riscul de răceală, îți poți menține greutatea la un nivel normal și îți poți asigura o bună dispoziție și o stare de bine!

interesant