copii
Pentru ca bebelusul sa manance pana la pranz pana la pranz, mesele copiilor trebuie sa fie gustoase si frumos decorate. Și, desigur, nu ar trebui să aibă bucăți tari, care sunt adesea motivul refuzului fileului fiert. Dar această problemă este ușor de rezolvat: preparatele din carne pentru copii sunt preparate din carne tocată într-o mașină de tocat carne.

După introducerea suplimentului de carne, măcinați carnea de vită sau curcanul într-un blender și amestecați cu legumele. Când dinții bebelușului ies, puteți începe să treceți treptat la mâncăruri mai complexe.

Pentru ca preparatele din carne pentru copil să fie suculente și fragede, cumpărați doar muschi proaspăt. Asigurați-vă că îndepărtați toate grăsimea, tendoanele și peliculele înainte de a găti. Ar trebui să rămână doar carnea curată. Tăiați-l în bucăți mici și treceți-l printr-o mașină de tocat carne.

Învățăm să gătim mâncăruri din carne

Dacă pentru astăzi sunt planificate cotlet, adăugați în carnea tocată puțină ceapă tocată și o bucată de pâine (fără crustă) înmuiată în lapte. Doar nu exagerați, conținutul de pâine și ceapă din carnea tocată nu trebuie să depășească 20%.

Copiii iubesc varietatea. Prin urmare, puteți experimenta puțin și adăugați niște hrișcă, crupe de orez sau morcovi.

Pentru a pregăti chiftele, adăugați în carnea tocată lapte, unt și albușuri bătute spumă. Nu este recomandat să păstrați carnea tocată finită la frigider, este mai bine să o folosiți imediat.

Nutriționiștii sfătuiesc să evite alimentele prăjite, dacă este posibil. Dacă nu te poți descurca fără o astfel de prelucrare atunci când prepari preparate din carne, încearcă să o prăjești puțin, apoi adaugă apă și se fierbe la foc mic până când este gata. Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga smântână.

Mâncărurile din carne pentru copii nu se limitează la cotlet și chiftele. Puteți pregăti legume umplute, rulouri, plăcinte,budinci și sufle. Cu siguranță unui copil îi va plăcea o astfel de varietate

Selectăm o garnitură pentru preparatele din carne

Pentru ca preparatele din carne să fie complet absorbite și să ofere corpului copilului cantitatea necesară de nutrienți, trebuie să alegeți garnitura potrivită.

Cea mai comună garnitură sunt cartofii. Dar aceasta nu este cea mai bună alegere, mai ales pentru un copil. Îngreunează digestia. Toate celelalte legume vor fi mult mai utile. Pot fi preparate în diferite moduri: fierte, coapte. Dar cele mai utile legume sunt fierte la abur.

Vermicelli sau terci sunt excelente și ca garnitură pentru preparatele din carne pentru copii. Doar ei înșiși sunt destul de hrănitoare, așa că porția ar trebui să fie mică.