Coriandrul este întotdeauna cel mai aromat condiment de pe o masă festivă. Această plantă este folosită în multe rețete culinare, de exemplu, atunci când se prepară grătar sau sosuri georgian. Datorită mirosului său picant, coriandrul este verdele preferat de mulți oameni. Subliniază perfect gustul alimentelor, în special a cărnii prăjite. Odată cu sosirea sezonului de vară, o mulțime din această plantă este vândută pe piață.
Planta de coriandru, beneficiile și daunele sale pentru sănătatea bărbaților și femeilor au fost studiate de oamenii de știință de foarte mult timp. În cele mai vechi timpuri, iarba parfumată era folosită ca poțiune medicinală. La acea vreme, compoziția exactă a coriandru nu era încă cunoscută, dar astăzi tehnologia a făcut posibilă stabilirea acestuia. Deci, condimentul este îmbogățit cu vitaminele C, PP și grupa B, precum și cu substanțe utile - caroten, pectină, rutină, acid ascorbic și alte micro și macroelemente. În ciuda compoziției sale bogate în vitamine și minerale, coriandru este o plantă cu conținut scăzut de calorii - 23 kcal la 100 g. Prin urmare, se găsește adesea în diverse diete pentru pierderea în greutate.
Proprietățile utile ale coriandru au un efect benefic asupra:
- activitatea inimii și a vaselor de sânge;
- procesele digestive;
- asimilarea alimentelor grele;
- sistem nervos;
- sistemul genito-urinar;
S-a stabilit că planta aromatică promovează o expectorație mai bună în timpul unei răceli, întărește sistemul imunitar, normalizează somnul, scade tensiunea arterială și, de asemenea, îndepărtează perfect bila.
Pentru bărbați, coriandrul are un efect special. Chiar și popoarele orientale au descoperit efectul miraculos al verdețurilor, care s-a manifestat prin creșterea potenței la bărbați. Coriandrul este planta longevității. Pentru femei, din punct de vedere pozitiv, coriandru are un efect benefic asupra pierderii in greutate. Există însă și aspecte negative – eșecurile ciclului menstrual, insomnia, neatenția și uitarea.
Coriandruare un miros parfumat, dar specific. Prin urmare, este necesar să folosiți acest verde cu atenție. În caz de supradozaj, este posibilă otrăvirea cu coriandru, care este însoțită de vărsături, iritații ale pielii și alte simptome în funcție de gradul de otrăvire. Există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea de către diabetici, gravide și mame care alăptează, copii sub trei ani, în prezența gastritei și a hipertensiunii arteriale.