În mod surprinzător, în antichitate o plantă atât de atractivă, cu multe proprietăți vindecătoare, era considerată o buruiană și o alternativă ieftină la cafea. Cu toate acestea, în ultimele decenii, cicoarea a câștigat o popularitate incredibilă în rândul oamenilor. A început să fie folosit ca aditiv alimentar, deoarece s-a descoperit că compoziția sa este bogată în multe substanțe foarte utile.
In hrana se poate adauga intreaga planta: atat radacina cat si frunzele cu tulpini. Cu toate acestea, dacă doriți să utilizați cicoarea pentru pierderea în greutate, atunci doar rădăcina sa va face, deoarece frunzele nu vor da efectul adecvat - dimpotrivă, pot stimula apetitul.
Cicoarea ca mijloc de combatere a excesului de greutate
Principalul avantaj al rădăcinii de cicoare este că poate avea un efect pozitiv asupra sistemului digestiv pentru o perioadă lungă de timp. Conține o mulțime de fructooligozaharide, care stimulează creșterea unui număr de bacterii benefice în tractul gastrointestinal.
Cicoarea curăță perfect sângele, ficatul și intestinele și, de asemenea, îmbunătățește metabolismul și ajută la scăderea rapid și ușor de kilogramele în plus.
De asemenea, atunci când în preparate se adaugă rădăcină de cicoare, senzația de sațietate vine mult mai repede și durează mult timp, ceea ce vă va permite să evitați gustările inutile, ceea ce înseamnă să reduceți aportul caloric total zilnic.
Cu toate acestea, persoanele care slăbesc folosesc de obicei decoct de cicoare. Se poate combina cu un decoct de afine, macese si catina, care au si proprietati foarte benefice organismului.
Cicoarea ca remediu împotriva celulitei
Un mediu ideal pentru formarea celulitei este un stil de viață pasiv, o alimentație proastă și o ereditate proastă.
Cu toate acestea, cicoarea va ajuta la rezolvarea acestei probleme dacă este folosită corect și regulat.
Pentru aceasta, este recomandat să înlocuiți ceașca obișnuită de cafea de dimineață cu o băutură de cicoare.
Toate într-o singură ceașcădecoctul de cicoare conține până la 50% din norma zilnică de acid folic, care este necesar pentru producerea de noi celule de către organism. Daca organismul va primi o cantitate suficienta din acest acid, pielea ta va deveni mai elastica si va capata un aspect proaspat si sanatos.
În plus, o cană de cicoare reprezintă 36% din norma zilnică a vitaminei A, care este capabilă să crească producția de colagen în piele - o substanță care protejează pielea de infecții și ameliorează iritația, datorită căreia pielea dobândește imediat. un aspect frumos.
De asemenea, cicoarea nu este lipsită de vitamina C - conținutul său într-o cană este de aproximativ 1/3 din norma zilnică. Cicoarea este considerată cel mai puternic antioxidant și este capabilă să protejeze celulele de radicalii liberi care provoacă procesul de îmbătrânire a pielii. De asemenea, această vitamină este necesară pentru producția productivă de colagen – așa-numita „proteină a tinereții” capabilă să vindece pielea și să-i confere prospețime și netezime.
Rădăcina de cicoare sub formă măcinată este folosită de mulți cei care fac dietă pentru a prepara amestecuri de wrap. După cum știți, această procedură ajută perfect să faceți față formațiunilor de celulită. Și dacă utilizați cicoare pentru ambalare, și nu orice alte mijloace, veți obține eliminarea umflăturilor și ameliorarea iritației.
Cum se prepară decoctul de cicoare?
În mod ideal, este de dorit să pregătiți singur decoctul. Prin urmare, dacă în grădina ta crește cicoare, folosește rețeta de mai jos.
Deci, pentru început, tăiați rădăcina în bucăți mici și prăjiți-le într-o tigaie uscată până capătă o culoare frumoasă maro închis. Apoi puneți-le într-un borcan de sticlă, închideți capacul și lăsați-l să se răcească. Măcinați rădăcinile prăjite, de preferință, imediat înainte de gătit.
Pentru a pregăti băutura, urmați acest lucruraport: 2 lingurițe. rădăcină măcinată la 200 ml apă. Aduceți la fierbere, apoi lăsați băutura să fiarbă timp de 10 minute. Bea decoctul de 2 ori pe zi, cu o oră înainte de masă.
De asemenea, mulți nutriționiști recomandă folosirea frunzelor de cicoare în zilele de post. Adăugați-le în salate făcute din legume proaspete cu conținut scăzut de calorii.
Planta merge bine cu castraveți, nuci, țelină, pătrunjel și mere. Tăiați toate aceste ingrediente, amestecați și asezonați cu smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Contraindicație
În ciuda numeroaselor proprietăți vindecătoare ale acestei plante, utilizarea ei în unele cazuri va fi încă nedorită. În special, acest lucru se datorează conținutului ridicat de oxalat de calciu, motiv pentru care este mai bine să se abțină de la cicoare pentru persoanele care sunt predispuse la urolitiază, precum și pentru vene varicoase.
Există o serie de alte contraindicații pentru utilizarea cicoarei pentru pierderea în greutate:
- cu bronșită cronică, astm și alte boli ale sistemului respirator;
- în boli ale sistemului digestiv: gastrită, ulcere și boli ale duodenului;
- cu boli hepatice;
- în timpul tratamentului pentru insomnie, depresie sau stres.
De asemenea, este de remarcat faptul că, dacă există o alergie la ambrozie, se poate observa o reacție corespunzătoare la rădăcina de cicoare.