Rezumat:
- Beneficiile vitaminei F:
- Deficit de acizi grași nesaturați:
- Surse de vitamina F:
- Exces de acizi grași nesaturați:
Vitamina F combină un complex de acizi grași nesaturați, a cărui gamă de proprietăți utile este foarte, foarte mare. Dacă termenul de vitamina F nu înseamnă nimic pentru unii oameni, atunci termeni precum „omega-3 și omega-6” sunt familiari pentru mulți. Aceste substanțe sunt ascunse sub denumirea comună „vitamina F” și au atât efecte asemănătoare vitaminelor, cât și hormonale. Beneficiul vitaminei F pentru organism este de neprețuit, fără acești acizi, funcționarea normală a nici o singură celulă a corpului nu este imposibilă.
Beneficiile vitaminei F:
Complexul de substanțe ale vitaminei F include mulți acizi grași polinesaturați: acid linoleic, linolenic, arahidonic, acid eicosapentaenoic, acid docosahexaenoic
Principalul beneficiu al vitaminei F este participarea sa activă la metabolismul lipidelor și al colesterolului. Moleculele de acizi grași nesaturați fac parte din membranele celulare, protejează celula de deteriorarea substanțelor periculoase, previn distrugerea și degenerarea celulelor în tumori. Cu toate acestea, acestea nu sunt toate proprietățile benefice ale vitaminei F. Aceste substanțe participă și la sinteza prostaglandinelor, afectează producția de lichid seminal la bărbați și au efecte antiinflamatorii și antialergice.
De asemenea, vitamina F participă activ la formarea imunității, întărește funcțiile de protecție ale corpului și promovează vindecarea leziunilor pielii. Substanțele conținute în acidul linoleic împiedică lipirea trombocitelorare un efect benefic asupra circulației sângelui și reprezintă o excelentă prevenire a bolilor cardiovasculare. de asemenea, vitamina F promovează eliminarea plăcilor de colesterol, astfel de proprietăți benefice anti-aterosclerotice puternice ne permit să numim acest grup de vitamine „prelungind viața”. Beneficiile evidente ale acizilor grași nesaturați pentru persoanele care suferă de obezitate. Normalizarea metabolismului lipidic, de care sunt responsabili acizii omega-3 și omega-6, duce la stabilizare și scădere în greutate. Prin interacțiunea cu vitamina D, acizii grași nesaturați au un efect benefic asupra sistemului musculo-scheletic, participă la depunerea de calciu și fosfor în țesutul osos și previn osteocondroza și reumatismul. De asemenea, este de remarcat beneficiile cosmetice ale vitaminei F, care este inclusă în multe produse de îngrijire a pielii și a părului. Acizii grași hrănesc rădăcinile părului, le fac mai puternice. Beneficiile anti-îmbătrânire ale vitaminei F sunt cele mai cunoscute în cremele de îngrijire a pielii.
Deficit de acizi grași nesaturați:
Având în vedere rolul cel mai important al acizilor grași nesaturați, deficiența acestor substanțe în organism se manifestă sub forma diferitelor simptome neplăcute: reacții cutanate (eczeme, inflamații, erupții cutanate, acnee, piele uscată), ficatul și sistemul cardiovascular suferă, iar riscul de a dezvolta ateroscleroză și hipertensiune arterială crește semnificativ. La copii, lipsa acizilor grași nesaturați arată ca o hipovitaminoză: piele palidă, uscată, solzoasă, creștere slabă, creștere slabă în greutate.
Surse de vitamina F:
Principalul canal al acizilor grași polinesaturați care intră în organism îl reprezintă în principal uleiurile vegetale: semințele de in, măsline, soia, floarea soarelui, porumb, nucă etc., precum și grăsimile animale (untură, ulei de pește). Vitamina F se găsește și în avocado, pește de mare, nuci (arahide, migdale,nucă), boabe de grâu încolțite, fulgi de ovăz.
Exces de acizi grași nesaturați:
La fel ca o deficiență periculoasă, un exces de vitamina F în organism este la fel de periculos. Cu un exces de omega-3 și omega-6, apar arsuri la stomac, dureri de stomac și erupții cutanate alergice. Supradozajul prelungit și grav de vitamina F duce la subțierea severă a sângelui și poate provoca sângerări.