Măcrișul este numit și „regele primăverii”, verdețurile acestei plante sunt printre primele care apar pe paturi la începutul primăverii și ne încântă cu prospețimea și gustul lor acru. Puțini oameni știu că măcrișul este cea mai apropiată rudă a hrișcii și, la fel ca hrișca, este foarte util pentru organism. Multe probleme de sănătate pot fi rezolvate prin consumul acestei legume. Compoziția bogată de vitamine și minerale explică cu ușurință toate proprietățile unice de vindecare și utile ale măcrișului.
Compoziția măcrișului:
Frunzele tinere ale acestei plante sunt folosite pentru a trata diverse boli, datorită compoziției sale unice. Măcrisul conține
Compoziția nutrițională a măcrișului este destul de bogată, 100 g de verdeață proaspătă conține: 2,3 g proteine, 91,3 g apă, 0,4 g grăsimi, 0,8 g fibre, 1,4 g cenușă.
Valoarea energetică a măcrișului este de 21 kcal la 100 g, ceea ce nu este deloc mult, ținând cont de beneficiile pe care această verdeață le va aduce organismului, măcrișul poate fi consumat de oricine, indiferent dacă vă urmăriți sau nu silueta .
Beneficiile măcrișului
Toate părțile plantei sunt folosite în scopuri medicinale. Mâncatul de măcriș scapă de scorbut, deficiență de vitamine și anemie. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, absorbția fierului crește și, ca urmare, hemoglobina din sânge crește. Măcrisul în doze mari poate fi folosit ca laxativ, iar în doze mici - ca tonic.
În cazul gastritei cu secreție slabă de suc gastric, utilizarea crește aciditatea și normalizează digestia. Dozele mici de suc de măcriș au un efect coleretic asupra organismului. Medicina populară recomandă utilizarea infuziilor din frunzele și rădăcinile plantei ca hemostatic și antiinflamator.înseamnă.
Părțile verzi și fructele de măcriș au proprietăți astringente, analgezice, antiinflamatorii și antitoxice. Un decoct din frunze tinere îmbunătățește secreția biliară, funcționarea ficatului și a intestinelor, acționează ca un antidot pentru anumite otrăviri. Decoctul din rădăcini de măcriș vindecă diareea sângeroasă, durerile de spate și reumatismul. Măcrisul este folosit pentru a trata colita, enterocolita, bolile tractului gastro-intestinal și hemoroizii.
O cantitate mare de vitamine (în special acid ascorbic) permite rezolvarea problemelor legate de deficitul de vitamine de primăvară. Frunzele verzi tinere ale plantei acoperă cea mai mare parte a deficienței de vitamine. Măcrisul este folosit cu succes pentru a trata inima și vasele de sânge. Acidul oxalic elimină colesterolul dăunător din organism, menține mușchii și nervii în formă bună.
Măcrisul este folosit pentru a scăpa de problemele care apar în timpul menopauzei: previne sângerările uterine, reduce transpirația, reduce durerile de cap și normalizează tensiunea arterială. Vitaminele din grupa B, care fac parte din măcriș, normalizează activitatea sistemului nervos și participă la reînnoirea celulelor. Fibrele vegetale stimulează activitatea intestinelor, elimină toxinele și deșeurile din organism.
Scuze măcriș
În ciuda tuturor proprietăților utile ale plantei, nu este recomandabil să abuzați de ea. Consumul excesiv de măcriș poate provoca urolitiază. Nu se recomandă includerea măcrișului în dietă pentru inflamația rinichilor și intestinelor, gastrită cu aciditate crescută, boala ulcerului peptic și tulburările metabolismului apă-sare. Măcrisul nu permite absorbția completă a calciului, ceea ce poate duce la dezvoltarea osteoporozei. Un exces de acid oxalic duce la apariția gutei și a uremiei. Primul semn al acestor boli grave este zahărul și sărurile de oxalat de calciu din urină.