Omul a „inventat” guma de mestecat cu mult timp în urmă, mayașii mestecau cauciuc natural, siberienii noștri nativi mestecau rășină de zada, hinduși – frunze aromate, grecii – rășină de arbore de mastic.
După descoperirea Lumii Noi în Europa, a devenit la modă mestecatul tutunului. Există și o istorie modernă a gumei de mestecat, ea a început în 1848, când a apărut prima fabrică pentru producerea acesteia. Antreprenorul John Curtis a făcut un amestec de rășină de conifere și arome. De la această dată începe noua numărătoare inversă pentru existența acestui produs. Care sunt beneficiile și daunele gumei de mestecat (guma de mestecat) pentru oameni?
Guma de mestecat ajută la pierderea în greutate, accelerează metabolismul cu aproape 20%. Dulceața ajută la reducerea poftei de mâncare, procesul de mestecare transmite un semnal zonei creierului responsabilă de „sățietate”. Psihologii englezi cred că produsul afectează memoria pe termen scurt, cufundat în procesul de mestecare, o persoană poate uita prețul produsului, își poate pierde cheile sau telefonul mobil. Oamenii de știință americani, dimpotrivă, cred că guma de mestecat crește activitatea părților creierului responsabile de memorie, crește ritmul cardiac și producția de insulină.
In timpul mestecatului creste secretia de saliva, curata dintii, se maseaza gingiile, ceea ce este o buna masura preventiva impotriva dezvoltarii bolii parodontale. În același timp, nu este necesar să mestecați produsul mai mult de cinci minute după masă, procesul ulterioar va provoca secreția excesivă de suc gastric, acest lucru poate contribui la dezvoltarea gastritei și chiar a ulcerului gastric. Guma de mestecat distruge coroanele, punțile, obturațiile, poate fi atât un efect mecanic, cât și unul chimic: saliva contribuie la formarea alcalinelor care corodează obturațiile.
Produsul este capabil să provoace o recuperare rapidă după operații la intestinul gros, hormonii relevanți sunt activați, motorii și secretorii sunt stimulați reflex.activitate. Guma de mestecat este o modalitate bună de a elibera stresul și de a se concentra. Este mai bine să nu-l dați copiilor, deoarece conține glutamat și asparagină - substanțele sunt departe de a fi inofensive.
În anumite doze, acestea pot duce la moartea celulelor nervoase, ceea ce reprezintă un pericol pentru creierul în curs de dezvoltare. Când aspartamul se descompune, se formează metanol, este periculos pentru femeile însărcinate, proprietățile sale pot afecta negativ dezvoltarea fătului. Perioadele în care guma de mestecat este contraindicată: ultimele trei luni înainte de nașterea unui copil și primii patru ani din viață.