Beneficiile neîndoielnice ale varzei au fost dovedite de experiența multor generații. Proprietățile sale medicinale ajută la a face față diferitelor boli, nu mai rău decât multe medicamente. Și acest lucru nu este deloc întâmplător, deoarece această legumă conține cele mai multe dintre principalele vitamine necesare organismului nostru: A, C, B, K, are un conținut ridicat de micro și macroelemente: calciu, fosfor, potasiu, sulf și fier. .
Beneficiile varzei
Ce delicioase salate din varză albă proaspătă! Se folosește ca umplutură pentru plăcinte, plăcinte, vertut, placinda, borș, din el se gătesc supe și borșuri, din el se fac sarmale și se fermentează cu adaos de morcovi și diverse condimente. Conopida servește ca un adaos excelent la mâncărurile din carne ca garnitură, inflorescențele sale fac parte din amestecurile de legume congelate (în formă congelată, beneficiile varzei se păstrează pentru o lungă perioadă de timp), supele sunt făcute din ele și prăjite în pesmet într-un friteuza, inabusita cu alte legume care se folosesc la prepararea sosurilor. Conținutul de calorii al varzei vă permite să o includeți în dietă.
Proprietăți utile și daune ale verzei
Singurul dezavantaj (și în unele cazuri acest dezavantaj poate provoca vătămări grave organismului, de exemplu, în formele acute de boli ale tractului gastrointestinal) este că, datorită conținutului ridicat de fibre grosiere neprelucrate, varza proaspătă poate provoca formarea de gaze în intestinele, astfel încât să puteți încerca să beți suc din el (un amestec cu suc de morcov și spanac este posibil), atunci corpul dumneavoastră va beneficia de varză în cea mai convenabilă formă pentru aceasta, în plus, veți obține un remediu bun pentru constipație. Combinația de proprietăți utile ale sucului de varză, morcov și sfeclă este recomandată ca agent de restaurare pentru rahitismul la copii. Conopida are un efect mai blând în acest sens. Structura sa delicată permite folosireaproprietățile verzei în inflorescențe pot fi absorbite mai complet și mai calitativ decât „ruda” sa cu cap alb, în plus, nu irită membrana mucoasă a tractului gastrointestinal, ceea ce îi permite să fie inclusă în dieta copiilor de vârstă mijlocie. .
Broccoli este o subspecie de conopidă, iar guli-rabe este un tip de varză albă, toate aceste ramuri din genul acestei plante au toate proprietățile utile ale varzei în total, au tot atâtea vitamine și minerale ca și în tipurile acestei legume care sunt familiare pentru masa noastră (alb și roșu, colorat). Dispunând de caracteristici individuale în ceea ce privește prepararea și calitățile gustative, sunt concurenți egali în alimentația alimentară sănătoasă. Broccoli, de exemplu, este bogat în proteine și proteine, ceea ce îl face un produs valoros și popular printre sportivi și oamenii care își urmăresc greutatea. Din italiană și germană, numele „cohlrabi” este tradus literal ca „napi de varză”.
Conținutul caloric al varzei
Și într-adevăr, are o oarecare asemănare exterioară cu această legumă rădăcină. Pulpa sa este saturată cu fructoză și glucoză, acid ascorbic, precum și substanță cenușie și potasiu, ceea ce îl face un produs alimentar fără îndoială. Valoarea calorică a varzei acestor subspecii este puțin mai mare (cu 10-13 Kcal) decât a soiurilor colorate și albe.
Conținutul de vitamine și calorii al varzei
Varza roșie este superioară varzei sale albe în ceea ce privește conținutul de vitamina C și caroten, iar fibrele sale, dimpotrivă, sunt de 2 ori mai puține. Principalul beneficiu al acestui tip de varză este că ajută la întărirea pereților vaselor de sânge. Frunza de varză a speciei de varză albă ajută la eczeme, abcese. Măștile de față realizate din acesta au proprietăți bune de hidratare și albire, sucul acționând ca un agent de întinerire a pielii.
Cunoscut de om din cele mai vechi timpuribeneficiile varzei de orice soi și soi. Multe rețete și sfaturi pentru a găti această legumă au apărut de foarte mult timp. Ce reteta iti va placea? Lasă orice fel de mâncare, indiferent de preferințele tale, să păstreze beneficiile maxime ale varzei pentru sănătatea ta!
Conținutul caloric al varzei albe la 100 de grame de produs este în medie de până la 30 Kcal.