Pentru a înțelege mai bine valoarea produselor lactate fermentate pentru copii, să ne aruncăm în istorie. Se pare că chefirul a fost inventat nu cu mult timp în urmă, la începutul secolului al XX-lea, și pentru prima dată a fost folosit exclusiv ca medicament. Și totul datorită faptului că a fost observată capacitatea sa de a elimina eficient problemele cu tractul gastrointestinal.
Nutriționiștii moderni sunt ferm convinși că laptele fermentat este pur și simplu necesar pentru ca copiii să normalizeze procesele de digestie și metabolism. Și într-adevăr, bebelușii care mănâncă regulat narine, iaurt, deserturi, cresc perfect. Rămâne doar să decideți cum să alegeți produsele din lapte fermentat pentru copii și cum sunt preparate.
Prepararea chefirului pentru un copil
Chefirul sau iaurtul se obține prin adăugarea anumitor bacterii în lapte, care, de altfel, sunt foarte utile. Deci, aceste bacterii foarte utile, care intră în intestine, împiedică creșterea microorganismelor patogene și ajută la întărirea imunității copilului. Acesta este principalul beneficiu al produselor lactate fermentate.
Prin ei înșiși, inițiatorii lactici constau din lacto- și bifidobacterii, care adesea lipsesc în corpul copilului. În consecință, pentru a promova colonizarea intestinului cu microfloră utilă și pentru a-și menține sănătatea, produsele lactate fermentate ar trebui să fie prezente în mod regulat în dieta copilului.
Nu uitați că cea mai bună opțiune pentru bebeluș va fi laptele acru de casă, așa că vă recomandăm să citiți articolul: cumpregătiți chefir de casă și urmați-i sfaturile.
Ce fel de chefir să dai unui copil
După cum se dovedește, cel mai util este pur și simplu laptele fermentat, care este tolerat chiar și de copiii care suferă de alergii din cauza lipsei enzimei lactază. Și totul datorită faptului că bacteriile benefice procesează singure proteinele din lapte, care sunt dificile pentru organism.
Rețineți că oferirea unei persoane alergice de iaurt gustos și sănătos bazat doar pe informații despre beneficiile produselor din lapte fermentat pentru copii este clar că nu merită. Asigurați-vă că consultați mai întâi un medic pediatru. Astfel de experimente ar trebui efectuate strict sub supravegherea unui specialist. Dacă apar simptome de alergie, produsul din lapte fermentat va trebui anulat.