Acum 3.000 de ani, aztecii cultivau avocado. Dar și astăzi acest fruct este cultivat în Mexic, Israel, SUA, Africa și Brazilia. Această plantă iubește solul fertil, căldura, lumina și umiditatea, nu tolerează vântul, poate fi ținută în interior și atât cultivată, cât și lăsată la coacere.
Pulpa unui avocado copt este de culoare galben deschis (devine maro deschis după o expunere lungă la aer), moale, fragedă și uleioasă. În funcție de soi, de gradul de maturitate, coaja fructului poate fi de la verde neted la verde închis și negru. În gătit, avocado este folosit la prepararea diverselor gustări, salate, sandvișuri, sushi și chiar înghețată, combinate cu pește roșu și legume. Sucul de lămâie sau lămâie, care este adesea adăugat la pulpa de avocado, ajută la păstrarea aspectului și gustului acestuia.

Beneficiile avocado
Printre altele, proprietățile benefice ale avocado sunt folosite în tratamentul părului deteriorat și uscat, favorizează creșterea unghiilor. Uleiul de avocado cu grijăîngrijește mucoasele, pielea copiilor, scapă de vergeturi și previne apariția acestora.

Proprietățile benefice ale avocado și ale uleiului său sunt folosite și în scopuri cosmetice: mărește proprietățile protectoare ale pielii, îi crește elasticitatea, fermitatea, se saturează cu oxigen, hidratează, hrănește, vindecă rănile și, de asemenea, salvează pielea grasă problematică.
Oamenii cunosc nu numai beneficiile avocado. Osul și frunzele de copac conțin substanțe toxice nocive care pot provoca reacții alergice și probleme digestive, acestea fiind periculoase atât pentru oameni, cât și pentru animale.