În ciuda faptului că teiul este foarte asemănător cu o lămâie necoaptă, nu este deloc un hibrid al acesteia, ci este un tip separat de citrice, ca același grapefruit sau portocală. Acest fruct are o coaja destul de subțire, netedă și strălucitoare, care de obicei are o nuanță de la verde deschis la verde închis, deși uneori este și galben. Gustul de tei, în funcție de soi, poate fi ușor amar, dulce, dar este întotdeauna destul de acru și chiar mai acru decât lămâia. Această caracteristică și aroma proaspătă și plăcută a fructelor l-au făcut foarte popular în gătit. Sucul său este adesea folosit pentru a îmbrăca tot felul de salate, pentru a face cocktailuri, sucuri, creme și multe altele. Fructele și frunzele de tei sunt adesea sărate, murate, adăugate la deserturi și chiar incluse în amestecurile de condimente. În plus, sunt folosite în cosmetologie și parfumerie.
Care sunt beneficiile varului 
Având în vedere proprietățile utile ale varului, nu se poate să nu menționăm compoziția acestuia. Desigur, în multe privințe este asemănător cu lămâia, cu toate acestea, conține substanțe mult mai valoroase pentru organism. De exemplu, teiul este deținătorul recordului printre citrice pentru conținutul de vitamina C. De asemenea, conține cantități mari de acizi organici, vitamine B, PP, K, E și A, seleniu, mangan, zinc, fier, sodiu, magneziu, fosfor, calciu, potasiu, fitoncide și uleiuri esențiale.
Acidul ascorbic în combinație cu potasiul scade colesterolul „rău”, promovează producția de colagen (principalul material de construcție al epiteliului), întărește pereții vaselor și previne îmbătrânirea prematură a celulelor. Varul, a cărui compoziție este, de asemenea, bogată în acizi malic și citric, ajută organismul să absoarbă mai bine fierul și stimulează procesul de hematopoieză.
Cu un consum regulat, sucul de lamaie îmbunătățește activitatea intestinelorși îmbunătățește calitatea absorbției alimentelor,ameliorează constipația și elimină toxinele din organism. Astfel de proprietăți ale fructului în combinație cu conținutul scăzut de calorii și capacitatea de a accelera descompunerea depozitelor de grăsime vă permit să îl utilizați pentru a scăpa de kilogramele în plus. În acest caz, sucul se diluează cu apă și se consumă de două ori pe zi - înainte de micul dejun și seara. Cu toate acestea, pentru a obține rezultate pozitive, ar trebui să beți numai băutură proaspăt preparată.
Teiul este util și pentru răceli și gripă. Îmbunătățește apărarea organismului, ceea ce face mai ușor de tolerat boala și promovează o recuperare mai rapidă. În plus, fructul are un efect calmant, ameliorează depresia și iritabilitatea nerezonabilă, reduce nervozitatea și chiar elimină depresia și, de asemenea, îmbunătățește considerabil starea de spirit.
Varul verde poate ajuta in lupta impotriva varicelor. Pentru a ameliora umflarea și ameliorarea simptomelor neplăcute înainte de a merge la culcare, se recomandă aplicarea unor cercuri subțiri de fructe pe zonele afectate și fixarea lor mai întâi cu folie alimentară, iar apoi cu un bandaj elastic. Ei bine, dacă o astfel de procedură este efectuată în stadiul inițial al bolii, dezvoltarea acesteia poate fi oprită complet.
În cosmetologie, varul este folosit pentru a îmbunătăți elasticitatea și pentru a păstra tinerețea pielii, pentru a scăpa de riduri și pentru a albi pielea. De asemenea, este posibil să întăriți unghiile și să reduceți unitatea părului cu mijloace bazate pe acesta.
Cepoate dăuna varului
Teiul are un conținut ridicat de acid, așa că persoanele cu probleme grave cu tractul gastrointestinal, precum ulcere, colită, gastrită, în special în stadiul acut, colecistită, pancreatită etc., ar trebui să se abțină de la a-l folosi.