Radicalii liberi
Pentru a te proteja de efectele nocive ale radicalilor liberi, trebuie să știi ce sunt aceștia, cum pătrund în organism și cât de periculoși sunt.
Ce sunt radicalii liberi?
Pentru a înțelege esența acestor substanțe, trebuie să cunoașteți elementele de bază ale chimiei. Atomii cu drepturi depline au o pereche de electroni, ceea ce le oferă o legătură chimică puternică. Uneori, atomii își pierd unul dintre electroni - astfel de particule sunt numite radicali liberi. Ei cutreieră corpul în căutarea unui electron liber care să umple spațiul gol. Dar ei fac acest lucru prin distrugerea altor molecule. Aceasta presupune un întreg lanț de distrugeri care afectează activitatea organismului în cel mai negativ mod. Deși au și proprietăți pozitive:
— imunitatea folosește radicalii liberi pentru a lupta împotriva microbilor care cauzează boli;
— transferă informații de la celulă la celulă.
Cu toate acestea, daunele pe care le provoacă sunt mult mai semnificative.
Citește și: Deficiență de vitamine sau hipovitaminoză? Cum se determină lipsa de vitamine?
Daune de la radicalii liberi
Radicalii liberi, luând un electron liber dintr-o moleculă sănătoasă, îi perturbă activitatea. O celulă deteriorată nu mai poate funcționa pe deplin. Asta duce la:
— la îmbătrânirea pielii, deoarece radicalii atacă colagenul din celule;
- la slăbirea mușchilor și a scheletului;
— pentru tulburări de auz și vedere;
— la tulburări grave ale sistemului nervos;
— la cancer, dacă radicalii liberi dăunează ADN-ului;
— la dezvoltarea unor boli precum varice, boli de inimă, ateroscleroză, boala Parkinson, depresie, flebită, cataractă, astm, artrită, boala Alzheimer.
Ce contribuie la formarea radicalilor liberi in corpul nostru?
Cum se formează radicalii liberi în organism?
Cum intră radicalii liberi în corpul nostru? Există mai multe moduri:
- fum de tigara;
- gaze de esapament;
— ozonul format în timpul unei furtuni reacționează cu alte substanțe și formează un radical liber;
— atmosferă poluată;
— radiații;
- alimente;
- excesul de ultraviolete.
După ce ați văzut această listă, nu ar trebui să disperați și să renunțați imediat la toate beneficiile civilizației. Există o modalitate mai reușită și mai eficientă de a lupta împotriva radicalilor liberi.
Antioxidanți
Pentru a limita în organism, sunt necesari antioxidanți - o altă substanță, dar aceștia aduc deja beneficii și ajutor organismului nostru lipsit de apărare, care este atacat din toate părțile de atacuri dăunătoare.
Acțiunea antioxidanților în organism
Antioxidanții sunt particule care dau radicalilor liberi electronul lipsă, împiedicându-i astfel să distrugă alte celule. Desigur, în același timp, antioxidantul în sine devine un radical liber, dar este absolut inofensiv pentru organism. Cu un conținut suficient de antioxidanți în organism, efectul radicalilor liberi este neutralizat, adică:
— procesele de îmbătrânire sunt încetinite;
- previne multe boli grave.
Un astfel de efect benefic al antioxidanților ajută la reducerea cantității de radicali liberi din organism și, prin urmare, se protejează de interferența lor dăunătoare înmunca organelor.
Citește și: Colesterolul bun și rău, și care este norma colesterolului în organism
Cum se formează antioxidanții în organism?
Antioxidanții pătrund în organism în mai multe moduri:
— sunt produse chiar de organism, dar în cantități mici;
— prin produse alimentare;
— prin suplimente alimentare numite suplimente alimentare.
Deci, o persoană este capabilă să ofere în mod independent organismului său cantitatea necesară de antioxidanți.
Antioxidanții din produse
Fiecare bărbat ar trebui să cunoască lista acelor produse care diferă în conținutul maxim de antioxidanți:
1. Produse bogate în vitamina E
Antioxidanții din acest grup se numesc tocoferoli. Acestea protejează membranele celulare de radicalii liberi și sunt conținute în următoarele produse:
- uleiuri vegetale;
- alune;
- avocado;
— muguri de grâu;
- migdale;
- verdeață cu frunze;
- peste gras.
Citește și: Ce alimente contribuie la pierderea în greutate
2. Produse bogate în vitamina C
Antioxidanții din acest grup se numesc acid ascorbic. Sunt cunoscuți pentru efectul lor de întinerire asupra organismului și se găsesc în produse precum:
- citrice;
- căpșună;
- coacăz roșu;
- kiwi;
- cartofi.
3. Produse bogate în vitamina A
Antioxidanții din acest grup sunt numiți carotenoizi. Acestea reduc riscul de cancer, protejează organele vizuale și sunt conținute în următoarele produse:
- ficat;
- peste gras;
- galbenus;
- unt;
- lapte;
- brânză;
- morcov;
- brocoli;
- Ardei roşu;
- pepene;
- dovleac;
- caise uscate
Citește și: Care este beneficiul dovleacului
Astfel, antioxidanții din produse reprezintă un mijloc excelent de luptă împotriva radicalilor liberi, disponibil oricărei persoane.
Antioxidanții benefici și radicalii liberi nocivi interacționează între ei în interiorul corpului nostru. Procesele de astfel de interacțiuni care au loc în corpul nostru trebuie controlate pentru a evita complicațiile și bolile.