Cât de des gospodinele, bucătarii și toți cei care fac treburile casnice, inclusiv gătitul, se plâng de mâncăruri de proastă calitate? Multe din această activitate minuțioasă și creativă depind de ce tip de fel de mâncare alegi atunci când îți pregătești următoarea capodopera de artă culinară. Printre numeroasele oale, farfurii, tigăi și boluri diferite, te poți rătăci pur și simplu, sfâșiat între o farfurie ceramică pentru frământarea aluatului și o nouă tigaie cu suprafață de protecție. Dar răspunsul, se pare, se află în apropiere.
Mâncărurile din aluminiu au fost de multă vreme preferatele multor cercuri largi de iubitori, atât pentru a găti, cât și pentru a gusta mâncăruri minunate. În primul rând, pur și simplu arată elegant și de succes din lateral pe o masă frumoasă, chiar dacă aceste mese sunt din oțel inoxidabil, care au devenit recent la modă pentru a fi instalate în multe apartamente și locuri publice. Astfel de feluri de mâncare sunt foarte diferite de oricare altele, chiar dacă au o conductivitate termică bună, economisind astfel nervi, timp și energie electrică. Pe lângă aceste argumente, popularitatea vaselor de gătit din aluminiu are un efect pozitiv, vă permite să gătiți fără efort, deoarece alimentele ard mai puțin și în categoriile de preț se încadrează în intervalul de achiziție de către locuitorii cu venituri medii.
Verificarea în practică
Deci, ce se poate spune despre vasele de gătit din aluminiu, achiziționate la locul potrivit, la momentul potrivit, la prețuri rezonabile? În primul rând, este surprinzător de ușor. De asemenea, este practic, este pur și simplu convenabil să-l folosești într-o mare varietate de scopuri. Probabil că numai cuprul va fi mai bun decât acest fel de mâncare, dar chiar și acesta, dacă ne amintim epocile anterioare, a avut o serie de dezavantaje, dintre care unul este prețul. În ceea ce privește conductivitatea termică, cuprul nu este inferior aluminiului și chiar dimpotrivă, este superiorl. Dar, deoarece o persoană, în primul rând, este importantă pentru rezultat, nu pentru proces și este de dorit să obțineți o garanție că va fi un rezultat pozitiv, persoana a ales cuprul de aluminiu.
În general, vasele din aluminiu sunt adesea ștanțate - grosimea fundului este de la 1,5 la 2,5 mm mm. Pe masă, astfel de ustensile, spre deosebire de vasele obișnuite din oțel inoxidabil, vor fi radical diferite atât ca aspect, cât și în practică. Desigur, o astfel de grosime nu este recomandată pentru oale și tigăi, deoarece aluminiul se deformează destul de ușor și este mai bine să alegeți oale din aluminiu cu pereți groși. Deși, vasele din aluminiu au și diferite tipuri de aliaje - aluminiu, duraluminiu (aliaj cu magneziu) și altele, ceea ce se reflectă și în aspectul lor - unele strălucesc puternic sub orice sursă de lumină, reflectând-o în laturile lor lustruite, altele cu efect mat. devorează lumina, fără să reflecte nimic. Unele pot fi șlefuite, altele pot fi lustruite și anodizate. În orice caz, dacă vedeți diferențe evidente între același bol, este mai bine să aflați din ce aliaj sunt făcute ambele.
Mâncare sănătoasă și nu numai
Sănătatea, desigur, este pe primul loc. Datorită utilizării frecvente a vaselor de gătit din aluminiu de către oameni, serviciile sanitare desfășoară adesea diverse măsuri legate de verificarea efectelor aluminiului asupra sănătății umane. Conform cercetărilor și statisticilor compilate de-a lungul mai multor ani, oamenii de știință au confirmat că vasele din aluminiu, chiar și cu utilizarea zilnică, nu dăunează mediului și, în special, sunt expuse la diferite amenințări chimice la adresa corpului uman. Pe masă, vasele frumoase și strălucitoare din aluminiu nu numai că vor încânta ochiul, ci vor inspira și încredere în propria lor inofensivă. Adevărul este că există un DAR - chiar și vasele din aluminiu trebuie curățate, altfel se pot scufunda până la fund.se va forma o peliculă subțire, dar densă. Cu toate acestea, datorită acestui film, metalul încă nu intră în alimente și nu strica gustul, mirosul și culoarea alimentelor. Protejează oarecum suprafața fundului și poți scăpa de ea doar curățând metalul.
În concluzie, aș dori să spun că felurile de mâncare din aluminiu sunt potrivite pentru aproape orice - apă la fiert, soterea și înăbușirea legumelor, prăjirea cartofilor și gătitul terciului. Și mesele frumoase arată rafinate și nobile cu vase din aluminiu.
Autor: Victoria Pavlushina