Există mai multe tipuri de tequila. Cei care doresc să-l încerce sunt adesea interesați de trăsăturile caracteristice ale uneia sau alteia specii. În Mexic, de exemplu, se folosește o clasificare a tequila.
Există mai multe tipuri de tequila
Tipuri de tequila în funcție de timpul de învechire:
Tequila Gold– la producerea acestui tip de tequila se folosesc arome (vanilie, caramel) și coloranți speciali (esență de stejar). Sunt adăugate pentru a se asemăna mai mult cu tequila învechită.
Tequila Plataeste o tequila incoloră care este învechită timp de două luni când este preparată. Are un gust ascuțit, așa că cunoscătorii acestei băuturi preferă acest tip de tequila. După învechire, se îmbuteliază imediat. Pentru a fi mai blând la gust, unii producători îl învechitează în butoaie de stejar.
Anejo tequila- această tequila este considerată una dintre cele mai bune dintre toate tipurile. Înainte de îmbuteliere, se maturează în butoaie de la unu la trei ani. Aceasta este cea mai bună alegere de tequila raport calitate-preț.
Reposado tequila– această tequila are propriul gust unic, învechită în butoaie de stejar pentru o perioadă de două luni până la un an. Tipurile populare de tequila sunt „Cabo Wabo” și „Herradura Reposado”.
Tequila Extra anejo– băutura are un statut de elită și un preț ridicat. Învechit în butoaie mai mult de trei ani. Etichetele obișnuite pentru acest tip de tequila sunt „Reserva de casa” și „Tipo”. Celebrul brand al acestei specii este "El Patron A?ejo".
Tipuri de tequila în funcție de conținutul de agave din băutură:
Tequila Tequila100% Agavaare acest nume deoarece conține aproape sută la sută suc de agave albastră. Etichetele trebuie să spună 100% agave. Acest tip de tequila poate fi îmbuteliat numai în acele regiuni în care este permisă producția sa.
TequilaMixtaeste o tequila care are diferite rețete. Se face pe baza de zahar din diverse plante. Conține aproximativ 49% zahăr din trestie, sirop de porumb și neapărat 51% zahăr de agave albastru. Astfel de băuturi au eticheta „Tequila”.
Blanco tequilaeste un tip clasic de tequila, rezistență de 55 de grade. Este necesar să acordați atenție etichetei de pe sticla de tequila, deoarece multe băuturi au o putere de numai 38 de grade. O astfel de tequila are gust de vodcă obișnuită.
Componenta principală a tuturor tipurilor de tequila este sucul (zahărul) plantei de agave (un alt nume este magai). În videoclipul de pe această pagină, puteți vedea cum arată agave și cum altfel puteți utiliza această plantă.