Conţinut
Kelp: descriere
Kelp (cunoscut mai frecvent sub numele de alge marine) este un gen de alge marine brune care pot fi consumate. Slanul are aspectul unei plăci încrețite sau netede, disecate sau solide, fără găuri, a cărei lungime variază de la câteva zeci de centimetri până la douăzeci de metri. În principal algele trăiesc în mările Kara și Albă, în regiunile sudice ale Mării Okhotsk și Japonia, de-a lungul țărmurilor insulelor Kurile.
Proprietățile varzei de mare: crește imunitatea, normalizează funcția glandei tiroide, normalizează metabolismul, reglează nivelul de colesterol din sânge, elimină radionuclizii și sărurile metalelor grele din organism, stimulează activitatea tractului gastrointestinal, promovează tratamentul de adenoame, îmbunătățește funcțiile respiratorii, nervoase centrale și cardiovasculare - sistemul vascular.
Se încarcă…
Colectare și pregătire
Din momentul în care varecul este aruncat la țărm, acesta trebuie colectat în cel mult două zile. Varecul proaspăt trebuie recoltat imediat. Viitoarea varză de mare se colectează manual cu ajutorul echipamentelor de înot omologate, înainte de uscare și în timpul transportului se depozitează în lansetele proprietarului sau în saci de plasă în apă curată de mare. Trebuie remarcat faptul că elefanții sunt atârnați de tijele proprietarilor în așa fel încât vârful, rizoidul și baza să fie în apă.
Înainte de uscare, acesta trebuie spălat și tratat cu soluții dezinfectante. În prima jumătate de zi de uscare al algei, este necesar să o răsturnați de mai multe ori, astfel încât să nu se usuce și să nu se încurce. Cel mai eficient timp de uscare într-o zi însorită este de la 8:00 a.m. până la 3:00 p.m., deoarece înde această dată, până la 70 la sută din umezeală este îndepărtată. Varza de mare care a fost uscată în timpul zilei este cea mai stabilă pentru depozitare, uscarea se efectuează a doua zi. Uscarea algelor nu trebuie să dureze mai mult de două zile (cu condiția ca vremea să fie bună). Unul dintre semnele unei uscări adecvate este că elefanții uscați ar trebui să aibă o suprafață strălucitoare.
Varecul uscat este depozitat în camere ventilate, uscate și curate, la o temperatură a aerului de cel mult 18 grade și o umiditate relativă de cel mult 75 la sută.
Cine ar trebui să mănânce alge marine?
Cenușa de alge marine este folosită ca antiseptic extern, în plus, este folosită intern pentru inflamația cronică a tractului respirator, ateroscleroza și alte boli.
Varza de mare este utilizată în tratamentul următoarelor boli: inflamația cronică a tractului respirator, boli ale membranei mucoase a faringelui și laringelui, mărirea glandei tiroide, amigdalita cronică, boli ale tractului gastrointestinal, pentru prevenirea gușii endemice și proctită.
Contraindicație
Laminaria are o serie de contraindicații - medicamentele pe bază de această plantă nu pot fi utilizate pentru nefrită - boli de rinichi, diateză hemoragică, hemoroizi, tuberculoză, rinite cronice, acnee, urticarie și furunculoză. Trebuie remarcat faptul că consumul pe termen lung de varză de mare poate duce la dezvoltarea osteoporozei - fragilitatea osoasă.
Varză de mare în forma obișnuită
Rețete populare pe bază de alge
Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a trata bolile cu remedii populare. Acest lucru vă va ajuta să luați în considerare toleranța individuală, să confirmați diagnosticul, să vă asigurați că tratamentul este corect și să excludeți interacțiunile negative cu medicamentele. Dacă utilizați rețete fără a consulta un medic, este în întregime pe propriul risc și risc. Toate rețetele sunt prezentate în scop educațional. Toată responsabilitatea pentru utilizarea lor revine dumneavoastră.