O creștere a nivelului de zahăr din sânge are loc din cauza unei încălcări a capacității organismului de a absorbi insulina, care se poate acumula în sânge. Procesul este facilitat de un conținut ridicat de colesterol în alimente, excesul de greutate, bolile hepatice și pancreatita cronică. Urmând o dietă corectă, zahărul din sânge poate fi readus la normal. Care este garnitura pentru zahăr crescut?
Medicii recomandă excluderea completă din meniu a produselor care conțin carbohidrați simpli: struguri, produse de cofetărie, alimente picante, grase, afumate. Este recomandat să vă concentrați pe legume și garnituri de legume. Acest lucru este valabil în special pentru dovlecei și țeline, dovlecei și morcovi, mere, fasole verde și sparanghel. Nutriția cu glicemie ridicată implică utilizarea în dietă a mâncărurilor din cereale din fulgi de ovăz și hrișcă.
Unele legume pot fi consumate în cantități limitate: tuberculii tineri de cartofi conțin mai puțin amidon. Dacă un cartof copt este înmuiat în apă rece peste noapte înainte de gătit, va fi posibil să spălați o parte din același amidon.
Pregătiți o garnitură de conopidă pentru carne sau pește. Se fierbe produsul principal în apă cu sare. Într-o tigaie adâncă cu ulei și apă, pune roșiile, morcovii rasi și ardeiul dulce, condimentele - după gust. Combinați masa de legume cu conopida fiartă.
Se fierbe crupele de hrisca, se pune prazul in apa cu legume sau unt. Combinați ambele produse, amestecați. De asemenea, puteți adăuga roșii înăbușite în apă și ardei dulce în terci de hrișcă.
Spălați câțiva morcovi mari, curățați-i de coajă și tăiați-i fâșii mari, puneți-i într-un recipient. Se diluează smântâna cu conținut scăzut de grăsimi cu apă, se adaugă sare, se adaugă boia de ardei, rozmarin, maghiran, piper alb, se toarnă amestecul peste morcovi, ar trebui să acopere complet produsul principal. Acoperiți vaselecu un capac se fierbe la foc mic o jumatate de ora pana morcovii sunt moi.
Puteți pregăti o salată rece cu broccoli. Fierbeți varza până când se înmoaie moderat, se răcește. Taiati castravetele proaspeti sau sarati in fasii mari, prazul in rondele, amestecati ambele produse, adaugati usturoiul, uleiul de masline, semintele de susan, branza tare rasa. Lăsați garnitura să stea 15 minute, amestecați din nou și serviți.