Sandvișuri cu pate de hering— Începem prin a pregăti pate de hering, pentru care ar trebui să fierbeți cartofii în coajă, să-i răciți și să-i curățați de coajă. Curățați heringul de piele și oase și treceți-l printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa prăjită și cartofii curățați (în loc de hering, puteți folosi un alt pește asemănător heringului cu adăugarea unei cantități mici de file de hering).
Adăugați smântână și condimente (muștar, sare, piper măcinat) la masa rezultată - amestecați totul bine și bateți (gustul de cartofi nu trebuie simțit).
Ingrediente:cartofi fierti, curatati de coaja - 200 grame; hering - 1 bucată; ceapa proaspata - 1 bulb; unt - 10 g; smântână naturală proaspătă - 2 linguri; muștar, piper, oțet - după gust; verdeata proaspata tocata.
Puneți pateul de hering amar pe felii de pâine unsă cu unt și decorați cu verdeață tocată.
Sandwich cu pate de hering și mere
Treceți prin mașina de tocat carne fileul de hering, înmuiat în lapte și pâine albă presată, ceapa proaspătă, ou fiert de pui tare. Adăugați în amestecul rezultat măr acru ras decojit, ulei vegetal și amestecați bine. Întindeți pateul rezultat pe felii de pâine de secară întinse în prealabil cu unt, aplatizați-l și decorați-l cu ceapă verde tocată mărunt deasupra.
Ingrediente pentru sandvișuri cu pate de hering și mere:
- file de hering - 100 de grame;
- pâine albă - 20 g;
- ceapa - 1 bulb;
- măr proaspăt - 1 bucată;
- ou de pui fiert tare - 1 bucată;
- ulei vegetal - 1 linguriță;
- ceapa verde - 20 de grame.
Rețetă de sandvișuri cu file de hering
Tăiați fileul de hering în bucăți mici și, după ce am amestecat cu piure gros de roșii, întindeți într-un strat uniform pe felii de pâine albă unsă cu unt. Se presara deasupra branza tare rasa fin.
Rețetă de sandvișuri cu salată de hering
File de hering tocat fin, bucatele de friptura, mere, castraveti sarati sau murati, ceapa, rosii coapte fara suc, adaugand condimente si ulei vegetal, amestecati bine. Se acoperă feliile de pâine preparată cu frunze de salată verde, iar deasupra se întinde masa pregătită și se decorează cu felii de ou fiert tare și roșii. Dacă nu aveți frunze de salată la îndemână, puneți felii de orice pâine întinsă pe un strat subțire de unt.
Ingrediente pentru sandvișuri cu salată de hering:
- file de hering - 1 hering;
- friptură de vită - 300 de grame;
- măr - 2 bucăți;
- castraveți sărați sau murați - 1 bucată;
- ceapa - 1 bulb;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- ouă de pui fierte tari - 2 bucăți;
- condimente: muștar, sare, zahăr și oțet - după gust.