Toată lumea știe că se apropie anul iepurelui (iepurele de câmp este în mod natural ruda lui apropiată), de culoare albă, așa că vom pregăti o salată sub formă de iepure, dar și o culoare simbolică, conform acestei rețete. Și, de asemenea, acordați atenție salatei de Anul Nou sub formă de iepure.
Salata sub forma de iepure, produse pentru reteta: Orez fiert - 1 cană Batoane de crab - 200g Ouă de pui - 4 buc Castraveți proaspeți sau murați - 2-3 bucăți Brânză, maioneză, sare, mărar și pătrunjel.
Salata sub forma unei retete de iepure:
Fierbeți orezul, ouăle de pui (se lasă doar jumătate din gălbenuș, pentru decor) și morcovii în uniforme până când sunt gata.
Astfel de componente, și anume bastoane de crab, castraveți proaspeți sau sărați, ouă de găină și ceapă, se toacă mărunt sau se dau prin răzătoare. Pe care il amestecam cu orezul fiert, sarea si asezonam cu maioneza.
În acest moment, rețeta de salată este gata, dar trebuie totuși să o proiectăm sub formă de iepure. Pentru a face acest lucru, îi dăm forma potrivită a feței de iepure pe o farfurie plată.
Formăm urechile unui iepure de câmp din bucăți de bețișoare de crab. Ochii și mustața ne vor ajuta să facem absolut orice brânză și verdeață. Din jumătatea rămasă de gălbenuș sau o bucată de castraveți, facem un nas, iar zdrobind o parte din gălbenuș între mustățile iepurii, îl vom evidenția rafinat.
După cum știți, iepurele adoră morcovii, pe care îi putem pune în lateral. Și putem pune morcovi adevărați, dar va fi mai interesant și mai simbolic dacă punem și salata de morcovi pregătită din rețeta anterioară.
Așa am obținut o salată sub formă de iepure de câmp, rețeta este de departe cea mai simplă.