Brusturele este o rudă a unei flori atât de frumoase ca asterul. Majoritatea substanțelor utile se acumulează în rădăcina sa. Se colectează în primul an de creștere vara și toamna. În al doilea an de creștere - primăvara și începutul verii. Rădăcina tânără de brusture este suculentă, cărnoasă. Rădăcina veche este uscată, moale și tare, complet nepotrivită pentru scopuri medicinale și preparate culinare.
Rădăcina excavată trebuie separată de partea superioară, spălată bine, tăiată în bucăți de 10 centimetri, în special părți groase împărțite în jumătate, așezate pe pânză într-un loc ventilat. Puteți usca sub un baldachin sau în pod. Rădăcinile uscate își păstrează proprietățile benefice timp de aproximativ cinci ani.
Pentru preparatele culinare, rădăcina se folosește proaspătă sau înmuiată în apă.
Rădăcina de brusture conține multe substanțe și compuși utili:
- inulină;
- rășini;
- ulei esențial;
- vitamina C;
- taninuri;
- mucus.
Rădăcina de brusture acționează ca un agent diaforetic, analgezic și diuretic. Se folosește pentru ameliorarea mâncărimii și a reacțiilor alergice, ca laxativ ușor. În scopuri cosmetice, este folosit pentru a îmbunătăți starea pielii. Efectele antibacteriene și antiseptice permit utilizarea rădăcinii de brusture pentru vindecarea rănilor și ulcerelor.
Rădăcina de brusture este inclusă în compoziția medicamentelor utilizate în tratamentul diabetului zaharat. Inulina contribuie la normalizarea proceselor metabolice. Creșterea părului, starea unghiilor și a pielii se îmbunătățesc.
De asemenea, această plantă este recomandată celor care au pietre, apare depunerea de săruri.
Infuzie de rădăcini de brusture
Se toarnă două linguri de rădăcini zdrobite într-un termos și se toarnă apă clocotită peste el. O jumătate de litru de apă este suficientă. Insistați într-un termos închis pentru doiore Apoi se strecoară. Bea o jumătate de pahar cald după masă.
Ulei din rădăcini de brusture
Uleiul de brusture este preparat prin metoda de extracție a uleiului. Orice ulei vegetal este turnat într-un recipient de sticlă cu rădăcină de brusture zdrobită. Se insistă timp de o săptămână într-o cameră întunecată cu o temperatură stabilă. Cel mai bine este să luați mâncăruri speciale cu pahare închise la culoare.
Maceratul de brusture rezultat este strecurat și turnat într-un recipient curat pentru depozitare. Puteți amesteca cu unele plante care au un miros plăcut. De exemplu, flori de liliac sau trandafir de ceai. Atunci uleiul de brusture nu numai că va avea proprietăți vindecătoare, ci și va mirosi delicios.
În caz de intoleranță individuală, utilizarea rădăcinii trebuie abandonată.