Pentru început, trebuie menționat că, pentru a obține cel mai pozitiv rezultat din căpșuni, acestea sunt cel mai adesea consumate proaspete sau sub formă de suc proaspăt stors, iar din frunze se face și un decoct. De asemenea, nu este un secret pentru nimeni că aceste fructe de pădure fac o dulceață foarte gustoasă. Gustos, dar, ca orice dulceață, bogat în calorii. Din păcate, practic nu au rămas substanțe utile în produsul gătit, așa că este mai bine să uscați căpșunile pentru iarnă și chiar mai bine să le înghețați, în formă congelată rețin cea mai mare cantitate de vitamine.
Ce vitamine conțin căpșunile și rolul lor în organism?
Capsunile sunt bogate in astfel de vitamineprecum A, B, C, E, Hși K, multe minerale - fier, fosfor, potasiu, iod, magneziu, sodiu și calciu, precum și acid salicilic și malic. Un conținut intern atât de bogat face ca boaba mică să fie foarte utilă pentru organism, are efecte antibacteriene, diuretice, diaforetice și antiinflamatorii.
Proprietățile antiinflamatorii ale căpșunilor sunt asigurate de acidul salicilic, care ajută și la ameliorarea durerii existente. Vitamina B (acidul folic) este o substanță foarte necesară pentru organismul umanface față hipertensiunii arteriale și este o măsură preventivă pentru bolile cardiovasculare, de aceea se recomandă adesea consumul acestuia pentru pacienții hipertensivi. Cu ajutorul acestuia, vasele de sânge devin mai elastice.
Cantitatea de vitamina Cdin această cultură de grădină este inferioară doar coacăzelor negre. Conținutul său de acid ascorbic este atât de mare încât doar cinci fructe de pădure roșii consumate pot fi comparate cu o portocală mare. Proprietățile diuretice ale căpșunilor sunt exprimate într-o formă moale, calmă, astfel încât ajută la îndepărtarea pietrelor și a nisipului din rinichi. Și conține, de asemenea, fibre, care normalizează activitatea tractului gastrointestinal, care ajută la întârzierea mișcărilor intestinale. Boabele curăță rapid pereții stomacului de bacterii și infecții dăunătoare.
Decoct de plante din frunze de căpșunirestabilește metabolismul perturbat, ameliorează insomnia. Și fructele de pădure în sine și ceaiul din frunze uscate previn apariția tumorilor maligne. În general, doar un pahar de căpșuni pe zi în timpul sezonului recoltei sale și organismul tău se va îmbunătăți, imunitatea va crește și vei obține vitamine utile esențiale pentru tot anul viitor.
Și ce altceva este o căpșună bună pentru o persoană?
Deși căpșunile conțin zahăr, pot fi consumate chiar și de diabetici. Deci, cine nu știa dacă este posibil să mănânci căpșuni pentru diabetici - este posibil. Și multe femei în lupta împotriva kilogramelor în plus aranjează chiar și zilele de descărcare, așa-numitele, căpșuni. În timpul zilei, puteți mânca până la un kilogram și jumătate din această boabă utilă. Și totul pentru că conținutul de calorii al căpșunilor proaspete în 100 de gramede produs este de 30 kcal!
Dar jumătatea feminină a umanității nu s-a oprit aici. S-a dovedit că căpșunile au un efect excelent de întinerire și netezire asupra pielii, așa că este adeseafolosit pentru producerea de produse cosmetice. Se crede că pulpa fructelor de pădure elimină pistruii și petele de vârstă, iar gheața înghețată din sucul proaspăt stors oferă feței prospețime și tonus. Există multe măști pentru diferite tipuri de ten pe care le poți face chiar acasă.
Ca și în cazul zahărului, același lucru este valabil și pentru apă, care face parte și din această boabe. Potolește perfect setea și, în același timp, elimină excesul de lichid din organism, de aceea se recomandă să-l consumi în prezența edemului. De asemenea, se știe că căpșunile stimulează pofta de mâncare și cresc hemoglobina din sânge.
Căpșuni proprietăți utile și contraindicații atunci când se utilizează căpșuni
Cel mai frecvent efect negatival căpșunilor asupra organismului este o reacție alergică. Ar trebui să aibă grijă și cei care au probleme cu guta și articulațiile dureroase. Nu ar trebui să mănânci prea mult, totul este bun cu moderație! După cum am menționat deja, un pahar pe zi este suficient. Și, desigur, este mai bine să excludeți această boabe din dieta persoanelor cu alergii.
De asemenea, căpșunile, ajungând în stomac, pot irita mucoasa intestinală datorită oaselor mici, care se află la suprafața fructului. Prin urmare, cine este interesat de căpșuni cu gastrită? - nu se recomanda admirarea acestei culturi de gradina persoanelor care sufera de gastrita sau ulcer. Dacă ești unul dintre acei oameni, dar dragostea ta pentru căpșuni este prea mare, poți mânca o cantitate mică cu produse din lapte acru, de exemplu, cu smântână sau brânză. Acestea învăluie pereții intestinului și previn pe cât posibil acțiunea iritante a fătului.
Nu ar trebui să amestecați boabele aromate cu zahăr, deoarece conține deja suficient, este mai bine să acordați preferință cremei aerisite. După cum am menționat, căpșunile sunt utile pentru hipertensivi, dar există o avertizare. Dacă o persoană bolnavăia simultan medicamente care conțin substanța enapril, apoi trebuie să fie atent când mănâncă căpșuni, deoarece interacțiunea acestuia cu acest medicament pune prea multă presiune asupra rinichilor.
Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!