Studiul s-a concentrat pe o dietă care include pâine cu cereale integrale, porumb, orez brun și alte produse din cereale, precum și legume și fructe proaspete. Studiul a fost realizat pe 177 de bărbați și 257 de femei, a căror vârstă medie a fost de 68 de ani.
În general, participanții au mâncat o cantitate destul de mică de cereale integrale, aproximativ 1,5 porții pe zi și câteva legume și fructe, iar rezultatele au fost impresionante. Nutriționiștii sugerează că persoanele în vârstă trebuie să mănânce trei sau mai multe porții de produse constând numai din cereale integrale în fiecare zi, în combinație cu fibre.
Sfatul principal este că trebuie să mănânci cereale integrale dimineața, deoarece acestea oferă organismului o încărcare cu energia necesară. În plus, s-a remarcat și faptul modificărilor la nivel fiziologic în timpul activității fizice. Studiile au arătat un rezultat remarcabil că, la un nivel ridicat de consum de cereale integrale, cavitatea abdominală a tuturor subiecților a fost redusă semnificativ.