Margarina sau unt - 200g Zahăr - 150g Zahăr vanilat - 2 lingurițe Ouă - 3 buc Ghimbir măcinat - 1 linguriță. (după gust) Praf de copt - 2 lingurite Făină - 400-500 g Zahăr pudră - 100g Vopsele alimentare.
Fursecurile de Anul Nou pe pomul de Crăciun vor fi mai gustoase dacă untul sau margarina au o consistență moale. Se macină untul cu zahăr și zahărul vanilat.
Apoi adăugați ouăle și amestecați bine. Apoi adăugați ghimbirul și amestecați bine.
Apoi adăugați praful de copt și făina. Frământați aluatul până la o consistență destul de groasă.
Întindeți aluatul pregătit la o grosime de aproximativ 3-4 cm și puteți decupa pe el diferite figuri, folosind forme speciale sau orice doriți.
Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt, uns-o în prealabil cu puțin ulei vegetal, iar deasupra hârtiei, puneți pe brad semifabricatele pregătite de prăjituri de Revelion, bineînțeles încă crude. În fiecare astfel de figură, faceți o gaură în partea de sus.
Punem tava cu prajiturile la cuptor, incins la 180 de grade si coacem aproximativ 10-15 minute.
Prăjiturile de Anul Nou pentru pomul de Crăciun și glazura colorată pentru acesta se prepară după cum urmează:
Se amestecă zahăr pudră cu 3 linguri. l. apă fiartă obișnuită. Masa nu trebuie să fie groasă, dar în același timp să nu fie lichidă. Apoi împărțiți-l în secțiuni, în funcție de câte culori diferite de colorant alimentar aveți. Adăugați o culoare de colorant alimentar la fiecare parte și amestecați bine.
Când prăjiturile noastre pentru pomul de Anul Nou sunt gata, scufundați-le cât sunt încă fierbinți în glazura pregătită și puneți-le pe un grătar, fiecare separat, astfel încât să se usuce. Sau glazura astaputeți desena câteva imagini pe fursecuri.
Când prăjiturile de Anul Nou pe pomul de Crăciun se usucă, rămâne doar să trageți panglicile în găuri, să le atârnați frumos pe brad, să așteptați noul an 2010 al tigrului și să le mâncați cu poftă.