Reteta de salata de mazare verde si peste fiertFierbe orice peste proaspat in apa foarte sarata, curata-l de piele si oase si imparti-l in bucati.
Dupa ce am pus intr-un bol de salata impreuna cu mazarea verde conservata si amestecam, turnam sosul olandez si decoreaza cu patrunjel deasupra.
Ingrediente pentru salata:
- pește fiert - 300 de grame;
- mazăre verde conservată - 0,5 căni;
- sos olandez - 0,5 cani;
- patrunjel verde.
Sper să vă placă această combinație de arome și arome și poftă bună!
Reteta de sos olandez
Amestecați laptele, untul și gălbenușurile crude într-o cratiță și gătiți acest amestec într-o baie de apă, amestecând constant, până se îngroașă. La sfârșitul gătitului, adăugați oțet (ca opțiune — suc de lămâie) și condimente. Consistența acestui sos ar trebui să fie ca smântâna.
Ingrediente pentru sosul olandez:
- unt - 100 g;
- gălbenușuri crude - 4 bucăți;
- lapte proaspăt - 3/4 cană;
- oțet de masă - 1 linguriță;
- zahar si sare dupa gust.