Pastă de avocado pentru sandvișuri cu roșii, usturoi, creveți, brânză

Pasta de avocado pentru sandvișuri poate deveni un produs indispensabil în frigider. Proprietatea minunată a fructului exotic îi permite să fie combinat cu orice ingredient: cele dulci fac un desert, cele picante și sărate fac un aperitiv grozav. Un gust plăcut, gras, cremos va înlocui untul, care conține mult colesterol. Dacă abordați corect selecția ingredientelor suplimentare, felul de mâncare poate fi inclus în dieta alimentară.

Cum se face pasta de avocado

Alegerea corectă a avocado-ului și metodele de procesare pot afecta semnificativ calitatea pastei. Dar totuși nu există canoane stricte. Pentru a face orice sandviș, bucătarul trebuie să dea dovadă de imaginație.

Iată câteva sfaturi:

Coaja unui fruct copt este verde închis. Numai soiul „Haas” are culoarea neagră. Calitatea înaltă este indicată și de suprafața elastică și moale. O adâncime făcută cu un deget se va îndrepta rapid.

Pulpa preparată se poate întuneca sub influența oxigenului dacă nu este turnată cu suc de citrice.

Mai des, un blender este folosit pentru viteza de preparare. În lipsa lui, avocado se zdrobește cu o furculiță sau se pisează pe răzătoare.

Pentru sandvișuri se poate folosi orice tip de pâine: secară, tărâțe, grâu sau Borodino. Se taie in portii si se usuca aproape intotdeauna la cuptor, pe tava uscata sau in toaster.

Fructul vă permite să vă arătați imaginația, deoarece se potrivește bine cu usturoi, pește, legume și carne.

Este mai bine să folosiți imediat pasta din acest fruct sau să o puneți într-un loc rece într-un recipient etanș.

Consiliu! Un fruct necopt poate fi păstrat câteva zile într-o cameră caldă într-o pungă de celofan.

Dacă respectați regulile, toată lumea va fi mulțumită de rezultat. Rețetele sunt furnizate pentru referință. După ce a câștigat experiență de lucru cucu acest produs, vă puteți face propriile opțiuni pentru a face sandvișuri.

Rețete de paste cu avocado

Articolul prezintă diferite variante de paste, dintre care gazda va putea alege câteva optime pentru familia ei. Dar merită să încerci fiecare să se bucure de un gust de neuitat și să obțină o mare încărcătură de energie pentru întreaga zi.

Paste simple cu avocado pentru sandvișuri pentru micul dejun

Este nevoie de doar un sfert de oră pentru a pregăti un mic dejun alimentar consistent, care nu vă va afecta în niciun fel silueta.

Set de produse pentru 6 persoane:

• chefir (poate fi înlocuit cu iaurt natural fără aditivi de aromă) - 2 linguri. L.;
• avocado - 300 g;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• frunze de salată - 6 buc.;
• ouă - 6 buc.

Toate etapele de preparare a pastelor:

Împărțiți avocado în 2 părți. Aruncați osul, faceți tăieturi mici în interior cu o lamă de cuțit și scoateți pulpa cu o lingură mică într-un bol blender.

Puteți adăuga suc de lămâie, puțină sare, produs din lapte fermentat, piper. Se macină până la o stare omogenă.

Se fierb ouăle tari, se curăță și se toacă mărunt. Se amestecă cu pasta.

O altă opțiune este să gătești ouă poșate. Pentru a face acest lucru, se pun unul câte unul în pungi de celofan și se fierb într-o tigaie timp de 10 minute. După aceea, pune sandwich-ul deasupra.

Serviți pe pâine prăjită, prăjită într-o tigaie uscată și frunze de salată.

Paste de avocado cu usturoi

Pasta aromatica facuta dintr-o cantitate minima de produse este potrivita ca sos pentru paste si legume.

Compoziția este simplă:

• suc de citrice - 1,5 linguriță;
• avocado copt - 2 buc.;
• pene de ceapă verde - 1/3 mănunchi;
• usturoi - 2 catei;
• ardei roșu măcinat;
• ulei de măsline (nu puteți adăuga);
• sare.

Este ușor să faci pastă de avocado picant:

Curățați fructele, îndepărtați sâmburele și măcinați puțin pulpa și trimiteți-o în vasul blenderului.

Se spala ceapa verde, se usuca cu servetele si se toaca cu usturoi curatat.

Se adaugă la avocado împreună cu suc de citrice, ardei iute, ulei și sare.

Masa rezultată trebuie să fie omogenă și plastică. Dacă acest lucru nu poate fi realizat, puteți adăuga o lingură de sare de apă fiartă.

Se pune intr-un bol si se serveste.

Paste cu avocado si rosii

Gustul acru al roșiilor va adăuga o nouă notă. Rezultatul va fi o combinație reușită a două produse cu condimente.

Ingrediente pentru paste:

• avocado - 1 buc.;
• iaurt grecesc - 2 linguri. L.;
• roșii cherry - 100 g;
• busuioc - 30 g;
• suc de lămâie;
• ulei de masline;
• usturoi (uscat) - un praf.

Algoritm de acțiune:

Scoateți pulpa dintr-un avocado curat cu o lingură și aruncați sâmburele și coaja. Se zdrobește bine cu o furculiță, stropind cu suc de lămâie.

Adăugați usturoiul, untul și sarea. Amesteca

Întindeți bucăți de pâine brună uscate într-un prăjitor de pâine.

Deasupra se intinde felii de rosii si se decoreaza cu frunze de busuioc.

În rețetă există și o a doua variantă, în care roșiile sunt curățate de coajă (este mai ușor să faci asta dacă turnați apă clocotită peste legume) și semințele. Pulpa este măcinată împreună cu avocado.

Unii preferă o versiune picantă și folosesc sos chili pentru asta.

Paste cu avocado și creveți

Combinația de fructe de mare cu avocado este obișnuită în gătit. Această rețetă este ideală pentru o masă festivă.

Ingrediente:

• tartele (proaspete) - 8 buc.;
• ulei de măsline - 1 lingură. L.;
• creveți - 300 g;
• avocado - 1 buc.;
• usturoi - 3dinții;
• lămâie - ½ buc.

Toate etapele de pregătire:

Curățați usturoiul, zdrobiți-l cu partea plată a unui cuțit.

Se arunca intr-o tigaie incinsa cu ulei si se prajeste putin. Scoateți cu o lingură.

Soteți creveții decojiți în grăsime aromatică timp de 3 minute. Pune 8 bucăți deoparte pentru decorare.

Puneți celelalte fructe de mare în vasul blenderului împreună cu pulpa de avocado.

Stoarceți zeamă de lămâie în el și măcinați.

Umpleți tartelele cu masa pregătită, puneți deasupra creveții.

Puteți decora prin stropire de verdeață.

Consiliu! Pentru a vă bucura pe deplin de gustul oricărui produs suplimentar, nu îl puteți măcina, ci pur și simplu îl sfărâmați fin, amestecați-l cu pastă.

Paste cu avocado și brânză

Această opțiune vă va ajuta să vă bucurați pe deplin de gustul cremos. Toate ingredientele sunt perfect selectate. Este nevoie de 10 minute pentru a pregăti sandvișuri originale.

Depozitare:

• bagheta;
• suc de lamaie - 1 lingura. L.;
• smântână - 2 linguri. L.;
• usturoi - 1 catel;
• brânză procesată - 150 g;
• avocado;
• condimente

Instructiuni de fabricatie:

Curățați avocado de coajă, despărțiți sâmburele. Se macină pulpa cu o răzătoare și se stropește cu zeamă de lămâie.

Se amestecă cu brânza topită, condimentele și usturoiul cu o furculiță.

Tăiați bagheta pe diagonală, uscată la cuptor.

Întindeți un strat gros pe pâine prăjită.

Paste delicioase cu avocado și spanac

Această pastă va ajuta la saturarea organismului cu substanțe utile din produse naturale.

Set de ingrediente:

• avocado mare;
• lămâie - ½ buc.;
• ulei de măsline de înaltă calitate - 1,5 linguri. L.;
• spanac proaspăt - 1 buchet;
• verdeturi (patrunjel, marar);
• sare.

Pregătirea pas cu pas a pastelor;

Scoateți coaja groasă de pe avocado, tăiați-l în jumătate, îndepărtați sâmburele, care este considerat otrăvitor.

Se stoarce sucul de la lămâie, se strecoară printr-o strecurătoare și se toarnă peste pulpa de fructe.

Sortați toate verdețurile, eliminând locurile căzute, clătiți sub robinet și ștergeți cu șervețele pentru a scăpa de excesul de umiditate. Rupe cu mâinile.

Se toarnă ulei de măsline, se adaugă sare.

Toate produsele se face piure cu un blender până se obține o compoziție omogenă.

Transferați într-un castron mic și puneți pe masă. Vor fi bucăți de pâine brună prăjite în prăjitor de pâine.

Paste pentru paine cu avocado si peste

Sandvișurile făcute cu pește roșu și pastă de avocado vor decora masa în timpul bufetului. Oaspeții vor fi bucuroși să le mănânce cu vin alb sau șampanie.

Ingrediente:

• somon ușor sărat - 300 g;
• avocado - 300 g;
• unt - 50 g;
• crema de branza - 100 g;
• suc de citrice - 20 ml;
• măsline;
• bagheta.

Descriere detaliata:

Împărțiți bagheta în porții tăind în diagonală cu un cuțit ascuțit.

Ungeți fiecare pe o parte cu unt, care a fost ținut în prealabil la temperatura camerei.

Se aseaza pe o farfurie si se pune la cuptorul cu microunde. Puterea ar trebui să fie la maxim. 30 de secunde sunt suficiente pentru a usca pâinile.

Curățați avocado de coajă, separați pulpa de sâmbure.

Amesteca bine cu un blender cu suc de citrice si crema de branza.

Întindeți fiecare felie de pâine cu pasta.

Scoateți pielea de pe somon și îndepărtați oasele rămase. Tăiați în bucăți subțiri, aproape transparente, peste bob și întindeți pe sandvișurile pregătite.

Împărțiți măslinele fără sâmburi în jumătate și decorați.

Important! Această gustare va avea un conținut ridicat de calorii. Prin urmare, nu este potrivit pentru alimentele dietetice.

Paste cu avocado și brânză

Îți poți hrăni familia cu astfel de sandvișuri sănătoase dimineața la micul dejun cu o ceașcă de cafea aromată. O încărcătură de energie și vitamine este asigurată pentru întreaga zi.

Set de produse:

• avocado;
• ouă de găină - 4 buc.;
• brânză proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi - 120 g;
• suc de lamaie - 1 lingura. L.;
• sare;
• pâine de secara

Prepararea pas cu pas a pastei de avocado:

Se fierb ouăle de pui tari, se acoperă cu apă rece, astfel încât coaja să fie mai ușor de îndepărtat. Curăță Veți avea nevoie doar de gălbenușuri de ou în pastă, care trebuie sparte într-o ceașcă.

Spălați avocado, ștergeți-l cu un prosop și împărțiți-l în două jumătăți. Scoate osul mare. Tăiați interiorul cu un cuțit ascuțit și scoateți pulpa cu o lingură mare și stropiți cu suc de lămâie proaspăt stors. Aruncați pielea.

Adaugam branza si framantam cu o furculita pentru a combina compozitia intr-o masa omogena. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare de bucătărie sau de mare, verdeață proaspătă tocată.

Tăiați pâinea de secară și, folosind un prăjitor de pâine sau o tigaie uscată, prăjiți-o.

Aplicați un strat gros din masa finită pe toate feliile, puneți deasupra o felie subțire de lămâie.

Conținutul caloric al pastei de sandwich cu avocado

Valoarea energetică a pastei de avocado depinde în principal de ingredientele suplimentare incluse în compoziție. Deci, de exemplu, versiunea clasică va conține 168 Kcal.

Mai des, următoarele produse afectează conținutul de grăsime al masei:

• maioneză;
• ulei de măsline, vegetal sau de unt;
• alimente cu un continut ridicat de carbohidrati rapizi.

Dacă aruncați toate acestea din compoziție și adăugați pur și simplu suc de citrice, atunci puteți include felul de mâncare în meniul alimentar dietetic.

Uneori, pasta nu are elasticitate în absența grăsimilor suplimentare. Pur și simplu adăugați puțină apă fiartă sau iaurt.

Concluzie

Pastele cu avocado sunt un fel de mâncare care merită verificat pentru persoanele care doresc să treacă la o dietă sănătoasă. Mulți oameni cred că meniul urmează figura unei persoane sau a unui vegetarian, primitiv și fără gust. De fapt, acesta nu este cazul. Mâncarea poate fi pusă pe masa festivă ca aperitiv. Dacă a rămas o cantitate mică de paste de la micul dejun, atunci merită să adăugați produse gata preparate pentru cină. Este adesea combinat cu paste, pește, legume și carne.