Istoria originii cafelei datează probabil de la fel de multe secole ca omenirea însăși. Puțini oameni știu că până în secolul al X-lea cafeaua nu era deloc considerată o băutură, ci, vă puteți imagina, mâncarea. Poate pe baza faptului că cafeaua este încă o boabă. În timpul călătoriilor lungi, unele triburi din Etiopia au amestecat boabele de cafea cu grăsime animală și au rostogolit masa rezultată în bile care au fost mâncate.
Istoria originii cafelei nu este cunoscută cu siguranță, pentru că cine și când a venit ideea de a face o băutură din boabe de cafea și de a o bea fierbinte - probabil că nimeni nu va ști vreodată. Dar faptul că cafeaua a devenit treptat o băutură nobilă este dincolo de orice îndoială, în zilele noastre, de exemplu, cafeaua cu frișcă este considerată o băutură a plăcerii supreme. În Constantinopolul antic, de exemplu, primele cafenele au început să poarte numele „qahveh khaneh”, care se traduce prin „școala înțelepților”. Oamenilor de artă le plăcea să se adune în astfel de instituții.
Și nimeni nu ar fi crezut că o astfel de țară insulară precum Japonia este al treilea cel mai mare consumator de cafea din lume. Mai mult, japonezii înșiși cred că această băutură nobilă poate întineri pielea și, prin urmare, iau băi pline cu zaț de cafea infuzat cu pulpă de ananas. Există, de asemenea, informații interesante despre influența și beneficiile unei cești de cafea asupra sănătății umane.
ȘIîn Turcia și Grecia, cafeaua la masă este servită mai întâi celui mai în vârstă, subliniind astfel respectul pentru această băutură.
Proprietățile benefice ale boabelor de cafea pot fi aplicate cu succes în viața de zi cu zi. De exemplu, atunci când cumpărați parfum, este dificil să înțelegeți varietatea aromelor. Iar pentru a vă reîmprospăta puțin simțul mirosului, este recomandat să simțiți mirosul boabelor de cafea. În plus, zațul de cafea ajută bine în lupta împotriva melcilor și melcilor care au ocupat grădina - este suficient să-l stropești pe pământ, iar plantele vor fi salvate!
Oricare ar fi istoria originii cafelei astăzi, aceasta nu este atât de importantă, în comparație cu ce piață ocupă și, după toate probabilitățile, va ocupa!
Autor: Katya Dromkina, special pentru Kulinarochka.ru