Vă doresc un Halloween fericit!
iti doresc noapte nebuna!
Să ne punem costumele: monstru, regină...
Să mergem și să ne bucurăm de seara asta!
O zi bună, cititori ai revistei Rum Diary! Petrecerile costumate și sărbătorile tematice necesită o pregătire specială, iar acest lucru este valabil și pentru tema noastră: băuturi și gustări. Se apropie vremea Halloween-ului - o sărbătoare care din anumite motive a devenit foarte populară în latitudinile noastre. Se pune întrebarea: ce cocktail-uri și gustări să pregătiți pentru Halloween, cum să le decorați, cum să le folosiți pentru a crea o atmosferă „înfricoșătoare”?
În acest articol, vom încerca să colectăm un maxim de gustări de Halloween cu dovleci, păianjeni, oase și alte „coșmaruri”. Aici sunt scrise cocktail-uri pentru o vacanță „burgheză”. Întrucât vorbim de gustări, aici vor fi un minim de prăjituri și cupcakes.
O selecție de idei foto pentru gustări de Halloween aici
O mătură de vrăjitoare
O gustare simplă de Halloween sub formă de mătură:
- Bețișoare sărate (pot fi cumpărate de la aproape orice chioșc);
- Brânză tare sau brânză pentru sandvișuri (pătrat);
- ceapa verde
Dacăluăm brânză tare obișnuită (aveți nevoie de una din plastic care să nu se sfărâme), apoi mai întâi trebuie să o tăiați în pătrate subțiri și apoi să faceți incizii pe o parte, fără a o tăia până la capăt. Îl înfășurăm pe un băț, îl legăm cu o ceapă verde!
Apropo, puteți face și o variantă simplificată - rupeți bețișoarele de sare închisă în bucăți mici și legați-le cu ceapă verde de bețișoarele de un ton mai deschis. Gata?
Păianjeni
Gustările reci cu ouă sunt un clasic, iar dacă le decorezi într-un anumit fel, vei primi o gustare grozavă de Halloween! Fierbeți ouăle, tăiați-le în două părți, îndepărtați gălbenușul. După aceea, amestecați gălbenușul cu orice alte ingrediente după cum doriți: maioneză, brânză, usturoi, sos, pește, carne etc. Umpleți jumătățile de ou cu masa și decorați blatul cu păianjeni de măsline.
"Mami" pizza pe chifle"
Mulți dintre cei care au pregătit mese pentru Halloween sunt conștienți că principalul lucru este să decoreze corect. Practic nu este important din ce ingrediente va fi preparată gustarea, mai important este să îi dai un aspect „de sărbătoare”. Deci, de exemplu, o pizza decorată corespunzător poate fi o gustare grozavă pentru bere și poate ajuta la crearea unui mediu.
O poți decora ca o pizza mare (ingrediente la discreția ta) sau chifle mici, care în prealabil sunt tăiate în jumătate. Pe partea de jos este pasta de tomate, la nivelul „ochiului” - cercuri de masline negre cu un „ochi” din ardei gras, fasole verde sau masline, deasupra - branza intinsa in fasii pe toata suprafata, cu exceptia ochiul". Pregătiți în avans, puneți la cuptor sau la microunde înainte de servire.
Puteți face și pâine prăjită de mumie, cârnați de mumie etc. Câteva idei în fotografii:
Brânza „dovleacul” este coaptă
Un aperitiv excelent pentru bere și diverse cocktail-uri de Halloween.Brânza „dovleac” poate fi servită cu pâine, chipsuri, nachos, pâine prăjită, precum și fursecuri sărate, despre care voi scrie mai jos. În plus, sosuri albe delicate, dacă doriți.
Așadar, luăm 100 g de brânză moale de capră, un pachet de brânză cremă (Philadelphia sau un analog mai ieftin), 250 de grame de cheddar (sau altă brânză ascuțită), puțină ceapă verde tocată, pudră de usturoi, oregano și măcinați toate acestea în un blender până se omogenizează.
Dăm masei rezultate forma unei mingi și facem goluri care să semene cu un dovleac. Coada poate fi făcută dintr-un pai, o bucată de covrig sau ceva asemănător la îndemână, iar frunza se poate face dintr-o crenguță de pătrunjel.
Biluțe de brânză de dovleac
Un alt aperitiv delicios de brânză cu tematică „dovleac” sunt dovlecii mici cu boia. Pentru ei, veți avea nevoie de un pahar de cheddar ras, un pachet de cremă de brânză, pudră de usturoi, piper negru, ardei roșu prăjit (mai multe linguri). Amestecăm aceste ingrediente și le răcim timp de 2 ore, după care rulăm masa obținută în bile, le rulăm în boia, facem tăieturi care să semene cu un dovleac. Gustarea este așezată pe biscuiți, folosim o grămadă de ceapă verde ca coadă.
Biscuiți „Degetele vrăjitoare”
Este interesant că practic principalul lucru în gustările de Halloween este forma lor, dar poți face cum vrei cu conținutul. Fursecurile pot fi făcute dulci sau sărate, cu adaos de condimente (și se servesc cu sosuri), sau cu condimente (și se servesc cu dulceață, de preferință roșie?).
Rețetă pentru fursecuri dulci:
Bateți 150 de grame de unt împreună cu 200 de grame de zahăr și vanilie. Bateți aproximativ cinci minute, apoi adăugați oul. Se adauga sare, praful de copt (1 lingurita) si faina (aproximativ 350 de grame). Frământați aluatul, care ar trebui să fie suficientfermă și nu foarte lipicioasă. Pune aluatul la frigider pentru o jumătate de oră.
Apoi formați semifabricate lungi în formă de deget din bucăți mici de aluat, faceți „pliuri” pe „falange” cu un cuțit sau alt obiect convenabil, ungeți cu ciocolată topită și apăsați în „unghie” - o migdale, alune sau alt cui- ca nuca. Se coace 20-25 de minute la 180 de grade.
Cookie-uri „Bones”
Daca nu vrei sa te deranjezi cu aluatul, poti cumpara din magazin aluat de drojdie gata preparat si din el sa faci fursecuri de diferite forme tematice. Împărțiți aluatul în bucăți mici, formați-le în oase, stropiți cu rozmarin și sare de mare. Dacă doriți să faceți dulciuri, atunci veți avea nevoie de zahăr pudră, pe care îl puteți presăra pe „oase” după coacere (apropo, trebuie să coaceți până se rumenesc, 10-15 minute). Oasele pot fi stropite ușor cu brânză.