Rețeta pentru acest fel de mâncare va atrage persoanele care duc un stil de viață sănătos și iubitorii de preparate din legume.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați:
- doi dovlecei mici;
- două sau trei roșii;
- catel de usturoi;
- făină de grâu - 6 linguri. L.;
- ulei de măsline - 6 linguri. L.;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 100 ml;
- sare, piper dupa gust;
- o crenguță de busuioc se poate lua uscată.
Dovlecelul înăbușit este foarte sănătos și gustos, felul de mâncare descris mai jos este sărac în calorii.
Pentru început, dovlecelul trebuie spălat corespunzător și șters. Apoi îndepărtați pielea și semințele și tăiați în cercuri.
Apoi trebuie să pregătiți roșiile. Pentru a face acest lucru, trebuie spălate, este mai bine să îndepărtați pielea de pe roșii. Acest lucru se poate face cu ușurință dacă le puneți în apă clocotită timp de un minut. După aceea, pielea se va desprinde perfect. Apoi tăiați roșiile în cuburi. Apropo, iată o rețetă excelentă de salată cu roșii.
Curățați usturoiul, tăiați mărunt cățeii de usturoi sau zdrobiți-i într-o presa de usturoi.
Rulați dovleceii tăiați felii în făină și puneți-i unul câte unul într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal sau de măsline. După ce dovleceii s-au rumenit, trebuie așezați într-un vas adânc și larg.
Prăjiți roșiile în aceeași tigaie în care s-a prăjit dovlecelul, până la consistența de piure și adăugați la ele usturoi tocat mărunt.
Când roșiile sunt gata, adăugați la ele dovlecel, sare, piper și puneți o crenguță de busuioc pentru aromă. După aceea, turnați smântână în legume și amestecați totul corect. Să continuăm să fierbem toate acestea cu capacul închis încă zece minute.
Un preparat vegetarian din dovlecei și roșii este gata, acum îl puteți pune pe un platou și îl puteți decora cu verdeață dacă doriți.
Pregătirea acestui lucrufelul de mâncare nu durează mult, chiar și un începător îl poate pregăti cu ușurință.