Acesta este un alt cocktail clasic care cred că este perfect. Îmi amintește cumva de un cocktail Whisky Sour sau de un Negroni - la fel de auriu, la fel de însorit. S-ar părea că două băuturi alcoolice de 40 de grade, ei bine, cum poți bea asta? Și nu, gustul uimitor al lichiorului Drambua este pur și simplu uimitor. Înmoaie whisky-ul atât de mult încât Rusty Nail se bea la fel ca orice altă băutură scurtă, deși bate orice alt cocktail din cetate. Și nu vă puteți gândi la o pregătire mai ușoară, nu aveți nevoie de un agitator, o strecurătoare sau abilități de barman. Tot ce ai nevoie este whisky scoțian adevărat și lichior adevărat Drambuia.
Istoria cocktail-ului Rusty Nail
Nu există nicio îndoială că acest cocktail este scoțian. Cel puțin prezența scotch-ului în acest cocktail, și nu un alt whisky sau bourbon, este obligatorie. Potrivit legendei, el a apărut într-unul din barurile scoțiene, într-una din acele zile în care în Scoția este ceață și se revarsă ca o găleată. Un englez a decis să se încălzească într-un bar scoțian, care deja promitea o situație distractivă. I-a cerut barmanului să amestece whisky și drambuis, doar în plus, i-a cerut și barmanului un stick pentru a amesteca băutura comandată. Barmanul și-a arătat toată ingeniozitatea și marea dragoste pentru Anglia arătându-i oaspetelui său un cui ruginit ieșit din bar.
Așa și-a luat cocktailul numele neobișnuit. Prima mențiune oficială a cocktail-urilor a avut loc în 1963, când în New York Times a fost tipărit un articol despre o petrecere în onoarea celebrei echipe de show business Rat Pack. Vedeta acestei petreceri a fost cocktail-ul Rusty Nail, pe care burghezii îl numesc Rusty Nail. Bineînțeles, cocktail-ul a devenit un clasic al barului și până în prezent este trecut în cardul de bar al Asociației Internaționale a Barmenilor drept „de neuitat”.
Reteta de cocktailUnghie ruginită (băutură scurtă, construcție)
Feed:
- modă veche (roci);
Ingrediente:
- 45 ml de whisky scoțian;
- 25 ml lichior Drambua.
Scurtă referință „Drambuis este o lichior tare, de 40 de grade, pe bază de whisky de malț scoțian, miere de eră, cu adaos de un set special de ierburi și condimente, a cărui rețetă este păstrată în strictă secret.”
Pregătire:
- umpleți un pahar de modă veche cu gheață;
- apoi adăugați whisky și Drambuis;
- se amestecă cu o lingură de cocktail și se decorează cu o răsucire de lămâie (o fâșie de coajă).
Simplu, gustos, de neuitat. Apropo, prezența gheții în acest cocktail este foarte importantă, deoarece absența acestuia indică prepararea unui cocktail complet diferit, care se numește Straight Nail. Dar dacă înlocuiești scotch-ul cu whisky canadian, primești un cocktail Donald Sutherland. În niciun caz nu vă gândiți să pregătiți acest cocktail într-un shaker - nu va ieși la fel. Poți fi lejer cu proporția și o poți schimba la discreția ta. Multe baruri servesc acest cocktail într-un raport de 1:1 și nimeni nu se plânge. Apropo, pentru prima dată am încercat un cocktail de unghii ruginite după această rețetă. Ei bine, citiți Jurnalul de rom, abonați-vă la actualizările blogului, comentați. Toate cele bune!
Reteta video: