Perioada de vară este o perioadă pentru cei cărora le place să culeagă ciuperci. Iubitorii de „vânătoare liniștită” caută de obicei prada în iarbă, pe pământ, se uită sub picioare, rar ridică capul și acordă atenție la ceea ce crește pe copaci. Cu toate acestea, printre aceste specii există multe comestibile și gustoase, care nu sunt în niciun fel inferioare formelor „pământești” nici ca utilitate, nici ca gust. Ce ciuperci sunt comestibile pe copaci?
În copaci cresc boletus, o ciupercă cu carne albă densă, care în timp devine mai grosieră și gri și „cauciuc”. Suprafața ciupercii este rotunjită, albastru-gri, convexă, mată. Această ciupercă se culege în mai sau iunie, toamna, înainte de îngheț. Hrana crește pe butuci bătrâni, trunchiuri de foioase, cum ar fi rowan și stejar, aspen și salcie, mesteacăn și ulm. Ciupercile sunt cultivate industrial și pot fi găsite pe rafturile magazinelor. Produsul este potrivit pentru diverse feluri de mâncare, puteți prăji și găti ciuperci, puteți face umplutură pentru plăcinte și plăcinte, puteți pregăti feluri întâi și secunde, gustări.
Polipul de lemn sau grifoula creț este numit popular „ciuperca berbec”. Corpul fructifer seamănă cu adevărat cu acest animal, are formă ovală sau sferică și poate crește până la un diametru de mai mult de jumătate de metru. Suprafața este ondulată, pielea este mată, subțire, de culoare gri sau maro-maronie. Aceasta este una dintre cele mai mari ciuperci care cresc pe un copac, aceasta are plusul său - o plantă poate hrăni întreaga familie. Pulpa este elastică și ușoară, are o nuanță gri, maro-maronie sau gălbuie, are un gust asemănător ridichei, un miros ascuțit plăcut. Trebuie să colectați ciuperca în august sau septembrie, crește pe stejari și arțari, fagi și castani.
Dudul galben-sulf este comestibil condiționat, doar la o vârstă fragedă. Exemplarele care cresc pe copaci de foioase, cum ar fi salcia, stejarul, parul, arțarul frasin, sunt comestibile.Puteți fi otrăvit de ciupercile care cresc pe conifere. Corpul fructului este rotunjit, în formă de evantai, crește lateral față de trunchi, culoarea suprafeței este galbenă, roz-portocalie. Pulpa este suculenta si albicioasa, cu un miros placut. Dudele se recoltează din mai până în septembrie.
Ciupercile de lemn au morfologii diferite, majoritatea dintre ele nu sunt doar necomestibile, ci și otrăvitoare, capabile să provoace daune semnificative sănătății noastre. Este mai bine să nu colectați exemplare necunoscute, chiar dacă arată apetisant.