Cacao este un copac veșnic verde care provine din regiunile sub-ecuatoriale din America de Sud.
Deoarece cacao este un produs foarte valoros, boabele ei sunt utilizate pe scară largă. Boabele măcinate sunt supuse unei presă, și în acest fel se obține unt de cacao, care este pur și simplu de neînlocuit în industria cofetăriei, ca component principal al ciocolatei, în industria parfumeriei pentru producerea de unguente de înaltă calitate în farmacologie. Deșeurile uscate rămase în urma procesului tehnologic de presare sunt folosite la prepararea băuturii de cacao, care este atât de gustoasă și atât de iubită atât de adulți, cât și de copii. În agricultură se folosește perfect și cacaoul, și anume, resturile de coji de fasole sunt folosite ca furaj pentru diverse animale.
Din păcate, în zilele noastre este destul de greu să găsești pe rafturile magazinelor produse care să folosească unt de cacao adevărat, deoarece producătorii, înlocuindu-l, adaugă adesea și alte ingrediente la produs.
Există multe substanțe active în boabele de cacao și putem vorbi atât despre efectele negative ale acesteia, cât și despre beneficiile pentru sănătate.
Beneficiile folosirii cacaoi:
— are un efect calmant minunat asupra organismului; — un bun remediu pentru tulburările emoționale; — datorită melaninei, care face parte din untul de cacao, organismul este protejat în mod fiabil de efectele luminii solare și, ca urmare, de efectele termice negative; — oligoelemente utile asigură efecte regeneratoare, antioxidante, imunostimulatoare; — îmbunătățirea semnificativă a calității muncii mentale; — un bun medicament natural în tratamentul răcelilor, reda rapid și natural puterea și energia după o boală; — prevenirea diferitelor tumori; — îmbunătățirea activității sistemului cardiovascular; — refacerea sistemului muscular.
Importantamintiți-vă că numai cacaoul de înaltă calitate, fără elemente chimice nocive și impurități, depozitat în anumite standarde de siguranță sanitară, poate aduce beneficii.
Daune ale cacaoi asupra organismului:
— o cantitate mică de cofeină trebuie luată în considerare atunci când o utilizați fără a afecta sistemul nervos; — copiii cu vârsta sub 3 ani nu ar trebui să folosească cacao, deoarece poate avea un efect foarte stimulator asupra sistemului lor nervos; — reacții alergice; — tulburări metabolice în organism, în care nu este posibil să se consume produse care conțin purine; — hiperactivitate; - supraponderal, deoarece cacao este un produs bogat in calorii.