E greu de crezut, dar felul de mâncare pe care îl numim borș există de mai bine de trei sute de ani. Este considerat un fel de mâncare național ucrainean, dar este popular și în multe alte țări din întreaga lume.
Borșul cu sfeclă roșie, pregătit corespunzător, se dovedește a fi transparent, parfumat și de o culoare roșie plăcută. Nu este greu de ghicit că sfecla roșie este cea care dă toate aceste proprietăți borșului. Din acest motiv, este unul dintre cele mai importante ingrediente. Sfecla roșie conține vitamine și carbohidrați, săruri minerale și are o serie de proprietăți utile.
Astăzi vă propunem să pregătiți un borș tradițional cu sfeclă. Să începem!
Ingrediente:
- Carne - 500 g
- Morcov - 1 buc.
- Usturoi - 4 catei
- Cartofi - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Ardei dulce (verde) - 1 buc.
- Sfeclă - 1 buc.
- Varză - ? Capete
- Sarat la gust
Borș cu sfeclă:
Între timp, pregătiți toate legumele necesare: spălați-le și curățați-le.
Tăiați morcovul în cuburi mari, tăiați mărunt ceapa.
Acum tăiați sfecla în cuburi de mărime medie.
Tăiați mărunt ardeiul, împărțiți cartofii în mai multe părți. Usturoiul poate fi tăiat în jumătate.
Toarnam toate acestea taiate in carne, o lasam la fiert.
E timpul să faci varză.
Tăiați-o în fâșii subțiri.
În același mod, îl trimitem să fie gătit într-un slow cooker.
De îndată ce aragazul lent semnalează că este pregătit, puteți servi vasul. Vă sfătuim să faceți așa: turnați borșul pe farfurii, decorați cu verdeață. Smântâna poate fi servită cu vasul.