Pecan este un copac neobișnuit, exotic, înălțimea lui poate ajunge la șaizeci de metri. Crește în regiunile calde ale Americii de Nord, se găsește în Australia, Asia Centrală, Crimeea și Caucaz. Fructele din coajă arată ca măslinele, decojite - seamănă cu nucile. Gustul pulpei de nucă este, de asemenea, asemănător cu nucul, doar că nucile pecan sunt mai dulci și mai fragede. Planta poate da roade timp de trei sute de ani. Nucă pecan - beneficiu și rău pentru organism.
În total, o sută de grame de produs conține aproape 700 de calorii. O listă mare de minerale: calciu, mangan, fier, zinc, potasiu, magneziu. În plus, fructele sunt bogate în vitaminele B și vitamina E.
Nucile se consumă crude sau uscate, întregi sau tăiate în bucăți. Produsul se adaugă în salate, deserturi, unt de nuci - un dressing gustos și sănătos pentru salate și orez. Pecan este folosit în cosmetologie, este folosit pentru a face creme pentru îngrijirea pielii uscate și îmbătrânite. Medicina recunoaște utilitatea plantei pentru cei care suferă de oboseală rapidă, lipsa poftei de mâncare, anemie, deficiență de vitamine, funcționarea proastă a stomacului, ficatului și rinichilor.
Nucile pecan reduc nivelul de colesterol „rău”, au efect antioxidant și previn problemele cu oncologie. Produsul este capabil să protejeze împotriva ischemiei, să reducă riscul de infarct, luptă împotriva îmbătrânirii, previne bolile oculare, curăță sistemul circulator, prevenind formarea plăcilor aterosclerotice și a cheagurilor de sânge.
Contraindicațiile se referă la conținutul ridicat de calorii al produsului, excesul acestuia în dietă poate duce la creșterea în greutate. Un alt motiv pentru a renunța la nuci este că este posibil să aveți o reacție alergică la acestea. Nucile pecan nu pot fi păstrate mult timp, nucile grase devin repede amare, merită să cumpărați numai fructe cărnoase nedecojite,sunt umplute Carcasa trebuie să fie intactă, fără daune, fisuri sau alte defecte. Este mai bine să păstrați produsul în frigider sau în congelator, ar trebui să fie ambalat ermetic. Nucile pot fi păstrate în frigider timp de patru luni, în congelator - până la șase luni.
În ciuda conținutului ridicat de calorii, nucile pecan este un produs util, o sursă excelentă de energie vitală. Este cel mai bine combinat cu pește, carne de pasăre, ciuperci, brânză.